铁观音有香味吗？不要只听别人的意见 让我带你看看铁观音的香味是怎样的……

铁观音的香味是加香精的吗？今天我们就来为大家揭晓其中的秘密。

我是小林，今天我们就为大家揭秘铁观音香气的由来。

首先我们来了解一下铁观音的茶绿。这是晒青后的茶叶，可以看到铁观音的采摘过程。这是一芽三叶的采摘。只有这样规范的采摘方法，才能生产出高品质的铁观音。

采摘下来的茶叶需要晒干，让茶叶充分释放水分。如果是阴天，可以利用自然风来驱散湿气。晒干是让茶叶在水中发酵的关键步骤。

茶叶绿化后，需要摊开晾干。这是为了使茶叶的水分分布均匀，更好地散发叶间的热量，让茶叶的绿化过程更好地进行水分发酵。干燥时间一般为一个小时左右，这是铁观音的返青阶段。

摇动和铺展交替进行。这是一台绿摇机。摇果岭是一个观果、摇果的过程。每个高手对于看果岭、摇果岭的时机和力度的把握都不同。这需要长期积累实践经验。

摇匀后的茶叶呈现出独特的绿叶红香边。这是第一次摇绿。具体所需摇动的次数取决于茶叶的发酵程度。