黑砖茶的功效 黑砖茶的泡水温度

砖茶的浸泡水温

红茶是温暖的，有助于御寒。

如何鉴别红茶的优劣

黑砖茶的泡冲水温

黑砖茶的冲泡水温为100。由于黑砖茶的原料成熟和后发酵特点，冲泡黑砖茶时茶叶的水温必须相对较高。这里的高水温通常是指100。水温100时，黑砖茶中水溶性物质最多，芳香物质也最易挥发。一种黑砖茶的冲泡方法

重量：放入茶壶五分之一到五分之二的茶叶量。

水温：100。

泡的时间：大概十秒到三十秒(第一泡就是洗茶)。

冲泡次数：二十次左右。黑砖茶的形状传统的黑砖茶，每个重2公斤，呈长方形砖状，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米。砖的表面光滑而锋利。茶香气纯正，汤色黄红微褐，滋味醇厚。为了适应普及的需要，白沙溪开发了小规模的精品黑砖条茶，在制作工艺上更加巧妙，在茶品上也更加人性化。本品为半发酵茶，去除鲜叶的草腥味，使砖密实，不易受潮发霉。存放数年后，依然不变味，越陈越好，适合烹饪饮用。乳制品和糖也可以加入混合饮料。

黑茶性温，有助御寒

茶分为六类，其中红茶性温，有助御寒。冬天，特别适合虚寒体质的人。红茶的饮用方法比较简单，可用茶壶、浮杯或盖碗冲泡。红茶是中国特有的一种茶叶，生产历史悠久，品种丰富，如云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川边茶(康砖)等。红茶属于后发酵茶。在微生物的作用下，茶叶中会发生一系列复杂的化学反应，产生一些对人体有益的功能成分。普洱茶和茯砖茶是我国不同类型红茶的代表，其有效成分不同，但都具有降脂作用。目前研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒的保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类药物有关。茯砖茶还具有很好的减脂解腻效果，具有很强的减脂减肥功能。另外，红茶中的矿物质种类很多，很多都比其他茶高。

如何鉴别黑茶的优劣

茶叶市场鱼龙混杂，很多消费者不知道如何鉴别红茶的优劣。其实从外观、色泽、茶香、汤色、口感这五点来鉴别红茶的优劣是很简单的。辨别红茶优劣的五种方法介绍如下：

看红茶的形状：不同时代的产品重量规格和形状规格都有时代特征。比如前期制作的砖茶，砖片的压制程度和光滑度比现在的更重要，更光滑。

看红茶干茶的颜色：不同种类的红茶有不同的干茶颜色。比如黑砖茶是黑色的，油油的，有光泽的，福砖茶是蛙皮蓝的，青砖茶是绿黄的。

闻干红茶的茶香：纯正的安化红茶有松烟和甜酒发酵的香味，安化茯砖茶有菌花的香味。

看黑茶的汤色：好的安化黑茶像琥珀，纯净透明。

黑茶的口感：好的安化黑茶口感醇厚、顺滑。茶叶知识