冲泡红茶每泡多长时间出水
煲汤时间13-610秒。
每次泡好后,会延长310秒。调整原则是17泡煮出来的汤色基本一致。
红茶的正确冲泡方式:目前市面上流行的红茶冲泡方式主要是玻璃杯冲泡法和碗冲泡法。
玻璃冲泡主要用玻璃杯子。冲泡方法简单,不讲究茶艺,流程是:将茶叶放入杯子的内胆中,然后将80左右的热水冲入杯中,再将茶汤快速倒入茶杯中饮用。
泡碗法可以结合茶艺来冲泡,并演化出丰富的制茶技法。其方法类似于岩茶浸泡法。
浸泡方法:首先,将5克干茶放入小红茶碗中。
将95以上的水倒入茶碗中。
注水后,刮掉浮在茶汤上的白色泡沫,然后盖上盖子。
初级茶艺师
茶的起源/播种,茶的概况和茶树的特性
茶具知识及使用,茶艺基本礼仪/基础茶——红茶
基础茶——绿茶/茶艺基础3354玻璃冲泡(培训)
基础茶——红茶/茶艺基础——壶泡法(培训)
基础茶——乌龙茶/茶艺基础——盖碗冲泡(培训)
茶/科学饮茶和制茶用水的质量鉴定和贮存
基础茶——白茶、花茶/茶艺展示
红茶调饮的茶席设计
初级茶艺师:茶艺师职业道德、茶的起源与发展、茶文化基础知识、六种茶的特点、六种茶的标准样品研究、玻璃绿茶艺术、玻璃黄茶/白茶艺术、茶壶乌龙茶艺术、盖碗乌龙茶艺术、花茶盖碗茶艺、红茶和白瓷壶茶艺。
中级茶艺师:茶艺师职业道德、茶文化基础知识、六大茶特色、特色茶知识、六大茶鉴赏、玻璃绿茶艺术、玻璃黄茶/白茶艺术、茶壶乌龙茶艺术、盖碗乌龙茶艺术、花茶盖碗茶艺、红茶白瓷壶茶艺、混合柠檬红茶。
资深茶艺师:茶桌设计、茶艺创作、茶具鉴赏、白三茶茶艺、纳西搏击茶艺、客家雷茶艺、姜盐豆茶艺、潮汕功夫茶艺等。
课程内容
学习中国茶文化知识,制茶技术的演变,七大茶的格局。
生活茶,简单冲泡。在有盖的碗(玻璃杯、茶壶)里学习绿茶、绿茶、红茶、白茶、黄茶、红茶、普洱茶、花茶的冲泡技巧。
茶道养生,茶道生活美学,茶桌设计。
茶艺表演:乌龙茶的茶艺表演及适用器具的选择。
茶艺美学:茶室礼仪,茶室插花。
练习:毕业与优雅,茶艺表演,理论考试。