指二十四节气中的第十七个节气,是秋季的第五个节气。
冷露茶是在寒露节气期间采摘的。
古人云:“九九日,露寒而凝”。
寒露的温度比白露还低,地上的露水即将凝结成霜。每年寒露前3天和寒露后4天采摘的茶叶是秋季采摘的最佳时间。俗称“正秋茶”,又称“冷露茶”。
寒露季节,天气寒冷,茶树生长减慢。早晚的水分会在茶树的枝叶上凝结成露和霜。这个季节,茶叶的生长周期延长,所含物质在生长期间不断积累。于是,就出现了我们常说的“春水秋香”;
这在冷露茶中表现得非常明显。茶叶变得更厚,茶味更甜,花香和果香清晰。冷露茶具有独特的甘甜爽口的香气。
香气
冷露茶有沁人心脾的清香。
香气独特且多样。前调是清爽的草香,淡雅而悠长;中调是芬芳的花香,甜美迷人;最后是舒缓的草本香味,沁人心脾。另外,存放时间较长的冷露茶更容易产生枣香、药香等名贵香气。
茶汤
寒露茶的汤是淡黄色的,就像一杯蜂蜜水。汤感浓润,茶香幽雅。
寒露时节,天气转凉。泡一杯冷露茶。香气、滋味悠长。清淡的茶汤蕴含着浓浓的清香,在口中迸发。这就是寒冷的秋天的味道。
寒露季节的健身小窍门
1、“天寒地冻时不要露脚”。这个季节要注意脚部保暖。脚上的脂肪薄,特别容易受到寒冷的刺激。每天晚上可以泡脚。
2.“防寒运动从秋季开始”。为了抵御寒冷的冬天,应该多锻炼身体,以适应严寒,提高抗寒能力。
3、预防感冒。当气温下降、空气干燥时,感冒病毒的致病性就会增强。养成外出戴口罩的习惯,室内多通风。
4、冷露饮食多甜少辣。可以喝一些老白茶、红茶、桂花茶、菊花茶、枸杞茶,这些茶对脾胃都有好处,可以调节情绪,提高自身免疫力。
最后,与寒露有关的民俗有很多,人们开展与这个季节有关的活动;如赏红叶、吃芝麻、吃螃蟹、喝秋茶等。