高山冻顶乌龙茶的传说 冻顶乌龙茶的传说

冷冻乌龙茶的传说

一壶茶和一卷诗(2)

台湾丁咚乌龙茶

冻顶乌龙茶的传说

乌龙茶的传说据说台湾省冻顶乌龙茶是由一个叫林凤池的台湾省人从福建武夷山带茶苗到台湾省种植发展起来的。林驰原籍福建。有一年，他听说福建要科举，就想考，但是家里穷，没钱。村民们纷纷捐款。临走时，乡亲们对他说：“你到了福建，要向我们祖籍的乡亲们问好，说我们台湾省的乡亲们很想念他们。”林凤池通过了举人的考试。几年后，他决定回台湾省探亲。对了，他把36株乌龙茶苗带回台湾省，种在南投鹿谷乡的冻山上。经过精心培育繁殖，现已建成茶园，采集的茶叶清香可口。后来林凤池下令入京。他把这茶献给了道光，后者喝后称赞了这茶。这种茶被称为冻顶茶，因为它采自台湾省的冻顶山。从此台湾省乌龙茶也被称为“冻顶乌龙茶”。

一壶清茗 一卷诗文 (2)

两片绿叶半寸芽踏上丝绸之路，已过千年。香味越来越香，一缕清香越来越香。无数的传说和故事在岁月中沉淀发酵，散发着无穷的魅力。千百年来，他们站在山巅，沐浴着日月山川阴霾的精华，吸收着乾坤天地的优雅。一股来自马平川的绿油亮的微风，把一首采茶歌轻轻吹向四面八方，它们温柔而相爱。哥哥和阿妹与水相融，烧绿——浸泡在清澈的苏杭珍贵帛帛中，香你的鼻，香你的鼻，香你的房，轻啜在雾中，静谧深远而淡泊，一壶茶，一卷诗，点燃一段沉默，远渡江湖，抵达一颗温暖纯净的心，透明地悄然绽放生命的本色。来源：中国合作时报

台湾冻顶乌龙茶

台湾省的冻顶乌龙茶是什么？冻顶乌龙茶是台湾省的乌龙茶。最初的叶子来自中国福建省武夷山的一棵老茶树。“冻顶”这个名字的意思是“冻山顶”，这是台湾省山的名字，上面种植着从武夷山采集的原始茶树。台湾省冻顶乌龙茶通常由庆兴乌龙茶品种制成，该品种在台湾省其他地区如阿里山、立山和三林溪也有种植和生产。以手工采摘为主，一年四季都可以采摘，尤其是春夏两季。从发酵程度来说，有中度发酵茶(20%左右)、中度发酵茶(40%左右)、重度发酵茶(70%左右)三种不同的种类。台湾省冻顶乌龙茶是一种温和或轻度发酵茶。轻度发酵的绿茶可能有严重的香味。台湾冻顶乌龙茶的茶叶边缘微红，中间呈绿色。茶味橙香桂花香。台湾省冻顶乌龙茶的特点台湾省冻顶乌龙茶的一个很好的定义特点是火韵(喉韵)或喉回味，是通过专家对熟练的烘焙和烧制条件的控制来实现的。台湾省冻顶乌龙茶应该口感浓郁，回味悠长。