山银针的标准酿造顺序
令人眼花缭乱的玻璃茶具,古代玻璃
梅琉璃茶具
君山银针标准冲泡顺序
浏览大图(君山银针茶)冲泡君山银针的水是清澈的山泉(纯净的静水也可以),茶具最好是透明玻璃的,盖上玻璃片。每杯用茶量约3克,具体冲泡程序如下:
用开水预热茶杯,清洗茶具,擦干杯子,防止茶芽吸水而不竖立。
用茶匙轻轻从锅中取出约3克君山银针,放入茶杯中浸泡。
用水壶将80度左右的开水快速倒入杯中,然后慢慢倒至1/2处,使茶芽浸透。后来,一直冲到七八分饱。大约5分钟后,取下玻璃盖。君山银针冲泡后,可以看到茶芽逐渐直立,上下起伏,芽尖上有晶莹的气泡。
如何选购玻璃茶具
如何选购玻璃茶具玻璃茶具的种类很多,有水晶玻璃、无色玻璃、翡翠玻璃、金星玻璃、棕色玻璃、印花玻璃、雕花玻璃等等。茶具一般都是用耐高温玻璃制作的,购买前要问清楚。玻璃茶具表面看起来透明,实际质量却大相径庭。选择玻璃茶具时,要注意玻璃的厚薄是否均匀,玻璃是否有气泡、波纹、破损等。还要注意玻璃器皿的设计是否合理,有没有坏的部分。
通透夺目的玻璃茶具古之琉璃
陕西法门寺地宫出土的皇家茶具中,已经有上釉的茶杯和茶托。虽然形制简单原始,质地略浊,透明度低,但却是茶具文化考古的重要发现,证明釉面茶具最迟始于唐代,是现代玻璃茶具的始祖。琉璃在古代是一种罕见的东西。它的质量是透明和明亮的,它的颜色是光滑的。唐代著名诗人元稹曾为其题诗:“色同冰,无物离尘。象宴不能见,玉人必正。”赞美琉璃的光彩和美丽。皇室选择它来供奉佛祖,足见其价值。到了宋代,出现了独特的高铅釉器;到了明代,民间也出现了大规模的釉陶作坊。在清朝,北京还有琉璃厂.但在古代,釉陶价格太高,很难普及到民用。产品以工艺收藏品为主,仅出现少量茶具,未能形成釉陶茶具的大规模生产。
美器琉璃茶具
玻璃,古人称之为流动玻璃或釉面玻璃,其实是一种有色半透明矿物。用这种材料制作的茶具能给人一种明亮、容光焕发的感觉。虽然我国的玻璃制作技术起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多和西方玻璃器皿的不断传入,我国才开始烧制玻璃茶具。这是一套正宗的中国釉面茶具。虽然造型原始,装饰简单,质地混杂,透明度低,但说明中国的釉面茶具始于唐代,在当时是一件珍贵的东西。到了近代,随着玻璃工业的兴起,玻璃茶具迅速兴起。这是因为玻璃质地透明,光泽耀眼,可塑性大。所以用它制作的茶具,造型各异,用途广泛,价格低廉,购买方便,深受茶人喜爱。