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世界四大红茶的冲泡方法

世界四大红茶的冲泡方法:本文介绍了世界四大红茶(阿萨姆红茶、大吉岭红茶、祁门红茶、锡兰高原红茶)的冲泡方法。

世界红茶四大冲泡法之一:阿萨姆红茶冲泡法;阿萨姆红茶的冲泡方法;冲泡一袋马克杯或优雅的杯子;根据杯子的大小和所需的强度选择阿萨姆邦。

阿萨姆红茶

对于中国人来说,阿萨姆红茶的印象通常来自广告,但阿萨姆红茶是茶中贵族。

阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆邦。因为这里阳光强烈,雨量充沛,所以特别适合阿萨姆大叶茶的生长。

山姆红茶口感浓郁,有淡淡的麦芽和玫瑰香味,回味悠长。

阿萨姆红茶非常适合和鲜奶混合,加上柠檬和方糖,味道妙不可言。

浇淋式冲泡

打开从印度买来的阿萨姆红茶的包装,你会发现阿萨姆红茶的茶叶比较碎,所以冲泡阿萨姆红茶一定要注意一定的技巧。先取约5g的阿萨姆红茶,放入带茶格的茶壶中,然后用95摄氏度以上的开水将阿萨姆红茶顺时针倒入茶格中,再盖上盖子,文火慢炖2-3分钟,即可品出一杯阿萨姆红茶。

除了用带茶格的茶壶冲泡阿萨姆红茶,其实还可以用功夫茶具冲泡一杯醇厚的阿萨姆红茶,把阿萨姆红茶放在茶格里,用同样的方法顺时针或逆时针均匀地倒上阿萨姆红茶,然后把公平杯的阿萨姆红茶茶汤均匀地分配到每个人的茶杯里。

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作者: 红茶砖家

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