怎么区分普洱老熟茶和老生茶

怎么区分普洱老熟茶和老生茶，普洱茶生熟茶区别

普洱熟茶与生茶不同，期有效成分主要有红茶素、黄茶素、茶茶茶素、维生素c等，这些物质对提高人体免疫能力有很大作用； 另外，熟茶茶多酚、茶多糖、洛伐他汀能降低三高，清除体内自由基，对保持健康很有好处。 生茶的茶叶以青绿、墨绿为主，部分变为黄红色，通常新制茶饼味道不清，高温时有干香甜味。

生茶与熟茶相比，茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因等元素，儿茶口味浓郁，汤感唇和口感个性鲜明，滋味丰富。 但生茶的旺旺刺激性也很强，尤其是新茶新茶应自然存放一段时间后，才能进一步提高茶中的茶多芬元素和咖啡因元素。 熟茶的茶叶颜色为黑色或红褐色，部分芽茶呈暗金黄色，有浓郁的渥堆味道。 陈年鲜茶叶底油亮，黑中带绿，线条清晰； 陈年熟茶叶底红而亮，黑中带红，丝丝朦胧。

生茶的茶汤以黄绢、青黄、金黄为主，好陈年生茶的汤色为橘红色明亮。 这些对老茶客来说是个简单的问题，但对刚接触普洱茶的茶白来说，却是困扰已久的问题。 普洱茶适合长期保存，但随着保存时间的延长，香气会发生变化。 那么，生茶和熟茶在后期转换中有什么不同呢？ 另外，熟茶为全发酵茶，性质温和，咖啡因等在发酵过程中转化，含量锐减，一般喝熟茶不会影响睡眠，晚上也可以安心饮用。

老生茶第一个泡的汤的颜色是黄色的，第二个泡沫是红色的。 熟茶第一次泡的话，汤的颜色会变成红色。 普洱熟茶在加工过程中多了发酵环节，发酵过程经历了复杂的生化变化，茶叶内含物在短时间内迅速变化，内含物被大量转化。 云南康乐茶文化城官网合作伙伴：云南省普洱茶协会搜索产品《普洱》什么茶能泡久？ 这是需要特别的茶，需要特别对待的问题。

普洱熟茶的制作更为复杂，将青毛茶人工洒水在渥堆发酵，然后蒸熟、定型、干燥后才能完成。 根据定义，发现鲜普与熟普的本质区别来自加工工艺的差异及其质量特征。 同时，发酵使茶叶中芳香物质发生较大变化，茶香由发酵前的清香变为陈香。

精制是在加工成一定规格成品普洱茶的过程中，经过发酵(制作普洱熟茶的关键工序，普洱生茶可以不进行此工序)、筛分、捡料、调配、均匀堆放、蒸成型、干燥、包装等工序另外，体寒、胃肠虚弱、上了年纪的人建议少喝普洱生茶。 特别是晚上，为了不影响身体状况和睡眠，不能喝浓茶。 随着保鲜期的延长，普洱生茶叶绿素的氧化，使干茶颜色逐渐变深，汤色也由黄变橙黄、橙红、偏红；