普洱生茶和普洱熟茶介绍

按制作工艺分类：生普洱茶和熟普洱茶。

普洱生茶

是指将绿茶制成干绿茶，加工成散茶或各种紧压茶，以自然方式储存，自然发酵。一般来说，普洱茶的颜色是深绿色，汤色是黄绿色。这种新的生茶味道很重，刺激性很强。喝酒后，我的舌头和喉咙变得紧张。但是普洱茶经久耐用，可以存放15年以上。新制的普洱茶存放3-5年后会变得温和，然后可以品尝。

普洱熟茶

普洱熟茶是指绿茶制成干青生茶后，再制成散茶和各种紧压茶，只能在短时间内储存多年的品质。熟茶最大的特点是需要人工堆积发酵和适宜的温湿度来加速茶叶的发酵过程，从而使茶叶变得温和，改变口感。品质好的成熟茶呈棕红色或深栗色，俗称“猪肝红”。汤色红艳，浓稠透明，醇厚甘甜，非常适合日常饮用。