红茶是苦的 红茶是包容的

红茶的味

国内红茶的主流是为清饮而制，大多不苦，追求口感、醇厚、柔顺甚至中庸，而国际红茶是为混饮而制，所以会强调苦味，追求浓、鲜、浓的口感，以增强混饮时口感的丰富性和多样性。

以阿萨姆邦为例。原味很苦，不加糖喝不下去。它被称为浓茶，很受欢迎。

夏天能喝红茶吗

红茶性温，是中医的重要理论，一般可以称为“四气五味”。四气(或四性)，即寒温，表示药物的寒热特性。

即酸甜苦咸，表示药的味道。茶叶的性味，《新修本草》为“甘、苦、微寒、无毒”。《本草纲目》“苦、甘、微寒、无毒”。中医理论普遍认为，茶是一种凉药，在滋补的同时还能补益止痛。微寒，甚至冷。寒性凉的药物，清热解毒，也符合茶叶的实际功效。中医认为，茶分为寒、中、温、热。完全未发酵的绿茶是凉的，而完全发酵的红茶是通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。这是温茶，不冷也不干，非常温和。

红茶会上火吗？大多数人认为夏天喝红茶容易上火，其实不然。

苦荞茶的营养价值

苦荞茶不是传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、红茶、白茶等。)，严格来说是一种炒米茶，也就是将苦荞的种子——苦荞米筛选烘焙而成的饮料。

苦荞茶性凉，中医普遍认为苦荞具有清热降火、消食化积、凉血消肿等保健功能。

苦荞不仅含有其他粮食作物几乎没有的芦丁和硒，还含有18种氨基酸、9种脂肪酸，丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质和微量元素，含量合理，不含糖和胆固醇。

其营养成分远远优于大米、小麦、玉米、大豆、肉类等普通食物，是纯天然的珍贵营养食品。

为什么泡出来的红茶不是酸就是苦 几招教你泡出美味红茶

看后期存放，红茶吸水性强，容易吸收异味。当红茶潮湿或暴露在阳光下或空气中时，就会酸化。因此，爱茶人士在存放红茶时要注意环境是否避光、干燥、密封。

终于过了茶叶质量关，前面还有更大的考验。——如果你在制作红茶时走错了一步，红茶和茶汤的味道就会又酸又苦。

看茶的量，每次泡红茶，最好的茶量在4-5g左右。茶叶用量过高，茶味过浓，红茶自然苦。

看水温，重点来了！大多数红茶因为冲泡时水温过高，味道又酸又苦。比如以前的茶妹懒，没注意，直接用开水泡茶。这种行为简直是“自讨苦吃”。