红茶的功效:冲泡方法和饮用方法

红茶的功效和作用

红茶的功能和作用有哪些？

1.

预防流感

红茶富含微量元素钾。冲泡后，70%的钾溶解在茶叶中，因此红茶可以有效地增强心脏的血液循环，减少体内钙的消耗。

1.

帮助肠胃消化

经常喝红茶可以帮助肠胃消化，刺激食欲，保持健康，去油腻，利尿，消除水肿。

1.

提神和缓解疲劳

通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维力的提神和集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它还刺激血管系统和心脏，加强心脏跳动，从而加速血液循环，有利于新陈代谢。

1.

金圣清热

夏天喝红茶可以解渴，消暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶中的化学物质与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，导致口腔湿润和清凉感；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢来调节体温，它还刺激肾脏来促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。

1.

利尿

在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率提高，肾毛细血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而有助于尿量增加。这有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。

1.

抗癌和抗氧化

茶叶放置久了会变成红褐色，这是由于茶多酚氧化成红褐色茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素具有很强的抗癌和抗氧化作用。经常喝红茶对健康有很大的帮助。

1.

使眼睛变亮

红茶中含有的茶多酚具有抗菌消炎的作用。如果眼睛里出现红丝，可以用红茶一天洗几次。你会明显发现你的视力变得清晰明亮，红血丝也减少了。

红茶是什么？

红茶，英文是红茶。红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质明显增加。所以红茶有红茶、红汤、红叶、甜醇的特点。祁门红茶是中国最著名的红茶品种，是中国第二大茶类。

红茶是一种全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初制中的一个重要工序，在初制中被称为“黑茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和茶叶呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、[1]祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影和东江楚云仙红茶，其中以祁门红茶最为著名。2013年，湖南东江楚云仙红茶荣获“中国茶杯”特等奖。

如何正确冲泡红茶

3.

新鲜冷水倒入水壶烧开：因为水龙头出来的水充满了空气，红茶的香气才能充分引出来，而隔夜水、二次开水或者保温瓶里的热水都不适合冲泡红茶。

3.

注入开水，逐渐加温壶、杯，避免水温变化过大。一般紫砂壶的造型都有一个胖乎乎的圆壶身，让茶叶在冲泡时充分舒展、舞动。

3.

精心冲泡浓茶，茶量：每人用1茶匙(约2.5g茶叶)。但如果想冲泡好的红茶，建议用2杯红茶(5g左右)冲泡2杯，既能充分发挥红茶的原味，又能享受笔芯。

w需要注意什么

由于鲜茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，对人的胃肠粘膜有刺激作用，容易诱发胃病。

品茶前先洗茶。

由于茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留物。所以第一茶有洗涤作用，应弃而不饮。

千万不要空腹喝茶。

空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，水的吸收率高，导致茶叶中的不良成分大量进入血液，引起头晕、心慌、手脚无力等症状。

哪些人不适合喝红茶？

发烧不适合喝茶。

茶叶中含有茶碱，能提高体温。发烧患者喝茶无异于火上浇油。

如果你的胃不好，就不要喝酒。

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，诱发溃疡，甚至穿孔。

不适合在特殊时期饮用。

经期喝茶，尤其是浓茶，会诱发或加重月经综合征。医学专家研究发现，与不喝茶的人相比，有喝茶习惯的人，月经压力的发生率高2.4倍，每天喝茶超过4杯的人高3倍。

更年期女性不能喝

因为红茶中含有丰富的茶多酚，这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量，还可能导致心跳加快。