巴基斯坦以前是英属印度的一部分,所以喝茶是英国的。他们大多习惯喝红茶,牛奶红茶是他们的最爱。
一般每天早中晚各一次,有的甚至达到五次。
大多采用煮茶法,即先将壶中的水烧开,然后放上红茶,再煮3-5分钟,然后用过滤器滤掉茶渣,再将茶汤倒入茶杯中,再与牛奶、糖混合,然后饮用。此外,还有少数不加奶的柠檬红茶。
在巴基斯坦西北高原和阿富汗边境附近的牧民中,也有爱喝绿茶的人。
喝绿茶时,加入白糖和少量豆蔻,增加清凉口感。
巴基斯坦人大多习惯用牛奶红茶招待客人,配以夹心饼干、蛋糕等小吃,有中国广州“一杯两片”的早茶风味。
巴基斯饮茶文化介绍
巴基斯坦以前是英属印度的一部分,所以喝茶是英国的。他们大多习惯喝红茶,牛奶红茶是他们的最爱。一般每天早中晚各一次,有的甚至达到五次。大多采用煮茶法,即先将壶中的水烧开,然后放上红茶,再煮3-5分钟,然后用过滤器滤掉茶渣,再将茶汤倒入茶杯中,再与牛奶、糖混合,然后饮用。此外,还有少数不加奶的柠檬红茶。在巴基斯坦西北高原和阿富汗边境附近的牧民中,也有爱喝绿茶的人。喝绿茶时,加入白糖和少量豆蔻,增加清凉口感。大多数巴基斯坦人习惯用牛奶和红茶搭配三明治饼干和蛋糕等零食。
Mantu,巴基斯坦的饺子
饺子不是中国独有的食物。
在中亚,饺子有着悠久的历史。
在巴基斯坦等南亚中亚国家,饺子被称为馒头或馒头,中文意思是“馒头”,即有馅的面食。
巴基斯坦饺子通常被用作聚会的开胃菜。
精致的饺子吃起来也很有趣,所以是当地孩子的最爱。
巴基斯坦的饺子,当然和中国的饺子在馅料上是不一样的。
他们的馅料由羊肉、洋葱、大蒜、芫荽和胡椒组成。
面皮类似于中国的馄饨皮。
在蘸酱中,巴基斯坦饺子通常配有酸奶、切碎的欧芹和木豆。
亚洲其他国家的茶文化
东南亚如马来西亚、新加坡等国深受中国文化影响,习惯冲泡乌龙茶、普洱、花茶。
泰国、缅甸、云南也差不多,习惯吃“腌茶”,把生茶腌成酸制品,吃的时候拌上盐、姜、花生之类的,和饭一起嚼。
受中日双重文化的影响,韩国兴起了“茶道”的习俗。
韩国茶道的基本精神“和、敬、俭、美”体现了善良、礼貌、朴素、诚实、正直。
印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等南亚国家喝甜红茶或甜红奶茶。
印度的茶叶总消费量是世界上最高的,它喜欢强烈的甜味红茶。
一般在巴基斯坦,茶、牛奶、糖以1: 4: 3的比例混合,首选香味浓郁的红茶。