LTP红碎茶 红碎茶简介

C.一种制作碎红茶的方法

碎红茶茶叶的味道

红碎茶第一次出现

红碎茶之C.T.C制法

碎红茶颗粒短条状紧密，色泽黑油，内汤红色浓，香气浓度好，叶底均匀。碎红茶是国际市场上最大的茶叶，约占国际茶叶贸易总量的90%。红碎茶的C.T.C .法是指以红碎茶为原料，在揉捻和切制过程中用C.T.C .切茶机切碎的方法。C.T.C .切茶机是1930年由英国的W. Mackercher发明的一种切茶机。1959年推出了两套。由于缺乏配套机械，它无法制造正式的C.T.C .产品。1982年，海南岛南海茶厂引进了C.T.C .法成套机械，正式开始了中国C.T.C .红碎茶的生产。70年代末80年代初，中国开始制造C.T.C机，但一直没有大面积推广。C.T.C方法红碎茶无叶茶颜色。碎茶呈颗粒状，棕黑色，油润，内香浓郁清新，汤色明亮，叶底均匀。它是一种国际售价很高的红茶。

红碎茶叶品鉴先容

碎红茶的品鉴碎红茶的特点：叶片红嫩，芽多。红碎茶汤颜色：红色明亮。碎红茶味道鲜美：味道浓郁清新。碎红茶适合人群：普通人都可以喝，特别禁止的除外。碎红茶主要作用：抗菌、利尿、抗中风。碎红茶的特点：颗粒紧凑短小，色泽黑油。碎红茶的挑选：优质碎红茶色泽滑润、细致、平均，香气纯正无异味，手感坚圆；冲泡后色泽鲜红明亮。碎红茶可以放在冰箱冷藏室，最适温度5左右。在这个温度下，茶叶能保持良好的新鲜度，照常可以保存一年以上。

红碎茶先容

在萎凋和揉捻之后，新鲜茶叶被机械切碎成颗粒状，然后发酵和干燥。因其形状精细，故称红碎茶，又称“切红细茶”。碎红茶用开水冲泡后，茶汁溶解快，浸出量大，汤色红，滋味浓而涩，可加糖加奶饮用。碎红茶主要产于云南、海南、广东、广西、贵州、湖南、湖北、四川、福建等省。其中以云南、海南、广东、广西大叶种制成的碎红茶品质最佳。红碎茶经过精制加工，可分为叶茶、碎茶、片茶、茶四大系列。