如何感受成熟pu的香甜、醇厚、顺滑？

普洱熟茶性质温和，香气独特。我们该如何感受它的甘甜，醇厚，顺滑？今天我们就从稠、滑、润、甜、纯、香六个方面来看看一盘好的菜肴应该是什么样子的。

全厚度

茶的厚度和浓度是不一样的。是浓浓的普洱茶的品质，很舒服的感觉。当茶汤滑入口中，你感受到的是一种浓稠粘稠的感觉，也就是煮出来的汤的厚度。当茶叶到了一定的浓度，有很多物质溶于水中，在口感上会有这样的表现。

润滑性和平滑性

通常，它很滑。喝完会有一层油留下的感觉，类似喝鸡汤或者米汤。这个需要和不苦不涩的感觉区分开来，这样才容易下咽。滑不滑也和茶汤的浓稠有关。茶汤越醇香，滑倒就会越明显。当茶汤进入口中一段时间后，通过喉咙流向胃部，非常圆润、亲切、自然，给饮用者强烈的印象，而质量差的茶汤会有锁喉的感觉。

清爽的水分

很多低品质的茶，入口总感觉说不出话来，软软的，软软的，不够清爽。喝了煮好的普通产品，人会觉得温润如玉，像春风，像一碗喉吻，入口即解干涩感，孤独感随之被打破。冲泡三四泡熟普通茶汤后，咽喉清爽湿润，吞咽后整个胃温暖舒适，这是熟茶湿润程度的体现。

长久的甜蜜

谁不喜欢那种甜甜的感觉？甜度可以算是品尝熟茶最简单直观的一个方面。好的熟茶在茶汤入口前就能闻到甜甜的香味，最后几泡也是甜甜的。

而且熟茶几乎没有苦味，所以甜味更明显！茶叶放入口中后，与舌面接触会感受到甜味，在口中扩散时间较长。

洁净的纯度

是熟茶发酵工艺是否精湛的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，储存环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。好的纯度茶汤，一是没有杂质的干茶；二是茶汤干净无杂质；喝起来干净舒服，即使是不喜欢熟茶的爱茶人士也会觉得很容易接受。如果味道不好，说明制造过程中卫生条件不达标，或者后期存放不当，受到污染。

宜人芳香

陈翔是熟茶的神秘香气，是时间的见证。如果储存得当，五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更丰富的香气，如樟脑、人参、药、枣、陈香、木香等。喝起来让人感觉很舒服，闻起来也很香。但是，如果一块茶饼的原料不好，再怎么改造，也不会有惊喜。

刚接触日普的时候，总会感受到一种独特的味道。不同的原料和勾兑方式会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使新煮的茶叶具有一定的渥堆风味，这是必然的。但精密的技术和严格的生产工艺会在一定程度上降低这种风味，经过两三年的改造，堆发酵风味会消退。霉味是茶叶变质的臭味，而且会影响你，让你感到难过，甚至感到恶心！和堆发酵完全不一样。

口感轻薄，内热较重，喝后口腔明显干燥，没有陈腐的香味或湿润感，只是速食茶。熟了就是缘分：茶汤深红色，色泽鲜艳，滋味浓郁醇厚，甘甜，韵味明显，余香久久，嫩感突出，耐泡持久，美观。好的熟茶会自己说话，喝好茶时的身心感受不需要华丽的词藻来形容，那是一种天人合一的境界。