饭前饭后小时左右也可喝红茶
当人们喝绿茶而不吃饭时,他们会感到胃不舒服。这是因为茶叶中常含有的关键化学物质茶氨酸具有涩味,对胃有一定的刺激作用,空腹时刺激作用更强。
红茶在发酵和烘焙过程中,茶氨酸在抗霉素的作用下产生酶促氧化还原反应,含量降低,从而减少对胃的刺激。
因此,饭前喝红茶不仅不像喝红茶那样容易对胃肠道造成损伤,而且具有促进胃肠蠕动、促进消化、维护胃肠道的作用,还具有减肥的功效。
经常喝加糖加奶的红茶,可以消肿,保养胃黏膜,对溃烂也有一定的治疗作用。
但红茶不适合在阴凉处饮用,会危及养胃的实际效果,还可能因存放时间过长而降低营养成分。
红茶暖胃养胃
红茶性温没错,但不能简单等同于养胃。
这是因为茶叶中的茶多酚会刺激肠胃,尤其是空腹时。
红茶虽然经过发酵烘焙,但其中的茶多酚在发酵过程中被氧化。与绿茶相比,只是茶多酚含量降低,对胃的刺激比绿茶弱。
即使红茶是温的,也不适合所有人。
肠胃不好的人喝红茶也要提高警惕,尤其是喝太浓的红茶。大量的咖啡因也会刺激肠胃。
红茶一定程度上暖胃,但不能和养胃混为一谈。
暖胃护胃
红茶的暖胃效果非常突出。
人在喝绿茶的时候,不吃东西胃会不舒服,因为茶叶中含有的重要物质茶多酚有涩味,对胃有一定的刺激作用,而且在空腹时刺激较强的情况下。
由于发酵红茶茶多酚转化较多,对人体胃刺激性小;
多酚氧化产物——茶黄素,如红色素,也能帮助我们消化,所以茶不仅伤脾胃,还能健胃。
在中医理论中,喝茶性温,更适合胃寒。
富含蛋白质和碳水化合物,富含红茶等营养物质,能提高人体御寒能力,面守门员阳,暖胃。
什么牌子的红茶比较好喝
生津清热,炎热的夏天喝红茶可以起到解渴消暑的作用。因为红茶中含有氨基酸、果胶、多酚、糖类等。当他们的唾液发生化学反应时,不仅能滋润口腔,还能刺激唾液分泌。
因为茶叶中特有的茶多酚具有收敛作用,在一定程度上可以刺激我们的肠胃,空腹时刺激性会加倍,所以有些人会觉得空腹喝茶不舒服。而红茶经过发酵烘焙,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量随之降低,同时对胃的刺激也很小。所以红茶不仅不会对我们的肠胃造成伤害,还具有养胃的功效。当然,我们也可以在红茶中加点糖,养胃的效果会更好!