悠闲地喝杯茶,听听音乐,是一件极其享受的事情。中国自古就有品茶的习俗,非常注重茶具的选择和泡茶用的水。日本茶道传入中国,演变成一种庄重典雅的茶道。
日本茶会分为浓茶和淡茶。浓茶就是主客共用一碗茶,每人喝三口半。喝的时候,每个人要根据人数来决定自己每口喝多少茶。不喝光是不礼貌的。最后,当茶送到主人手中时,主人会把碗里剩下的茶喝完。这样喝浓茶是不科学的,还容易交叉感染一些病菌。个人觉得还是把这碗茶分成小杯比较好,一人一小杯,也达到了共享一碗茶的目的。当然,这需要日本人改变,他愿意这样喝,我们也没有权利反对什么。
茶话会主题的选择是一件煞费苦心的事情,要求主题包含主人的主旨,嘉宾要从中解读主人想要表达的主旨,与主人心灵沟通,共同实现思想的升华。如何表达主旨,需要借助各种道具或自然场景。比如早茶聚会可以用露水或者晨雾,晚茶聚会可以用月光或者灯光。
客人从踏进茶室的那一刻起,就能感受到主人的美味。客人来之前,主人已经把茶洗干净了。当然,这种清洁也是有讲究的。如果茶会安排在上午,那么打扫时间就是前一天的晚上;如果茶会安排在中午,最好当天上午打扫;如果茶会在晚上开始,最好在当天中午打扫,这样打扫后会有自然干净的痕迹,没有刻意的意图,给人一种放松感,尤其是秋天,打扫后地上会有一些落叶,此时的落叶就不需要再扫了。当客人步入茶厅时,他们会有一段回归自然的轻松休闲时光。
茶馆的布局显示了主人的智慧和独特。茶馆里有个房间叫“卧房”,是主人插花挂轴的地方。插花是一门艺术,如何让客人享受到来自插花的美,也是主人非常关心的问题。有一次,武野寿举行了一次招待客人的晚间茶会。邵鸥在鹤头插花器里插了一朵水仙花,装饰在茶馆的“床”里。房间里半明半暗的灯光映衬着墙上的插花。不仅花栩栩如生,插花器的鹤形更像是在云中飞翔,栩栩如生。所有的嘉宾都不禁对Shoo的精妙构思表示由衷的感叹。除了茶馆里的“床的布置”,茶道具的选择,配碳的方法,茶叶的选择,点茶的全过程,无一不透露着主人无微不至的待客之道和创新思维。
一场好的茶会,不取决于使用昂贵的茶叶道具,也不取决于茶会中是否有山珍海味。如果主人使用昂贵的茶道具点茶,往往会担心会刮花或损坏道具,影响免费茶心。客人吃辅食佳肴,实在是本末倒置,失去了品茶的意义。日本禅僧有句话:“茶道,心不在技。以诚待人,不近名利,是茶道的精神。通过茶道,最终目的是让人心情平静,头脑清醒,理智正常。
中国佛教也有一句话:“茶禅皆盲。生活就像一杯茶。随着沸水的反复冲泡,缕缕清香会在茶叶的起伏中飘走,让你品尝到寒暑春花。温水永远无法上下滚茶,怎能奢望一缕清香?人生这杯茶,需要我们用心去泡,用心去品。生活充满了味道!