白沙绿茶白沙绿茶是一种新创造的名茶

五指山地区产茶历史悠久，已有500多年的历史。但在1949年以前，白沙地区只有零星的野生山茶花，村民们只在春分和清明时采摘少量茶芯，手工制作一些。1958年，白沙农场成立后，除种植棕榈油、香茅、辣椒等作物外，还从云南、福建等地引进了一批茶树。茶树长势很好，成品茶品质极佳。1963年后开始大规模种植生产。

白沙绿茶

白沙绿茶是一种新创造的名茶，属于绿茶的范畴。创作于20世纪60年代。产于海南省白沙黎族自治县白沙农场。

[生长环境]

白沙农场位于五指山脚下，地势南高北低。境内最高点为鹅銮岭，海拔544米。北部地区和沿河谷地海拔210-251米。白沙农场南半部属山地丘陵区，多为砾质壤土，植被茂盛，肥力较高。沿河谷为冲积壤土，土地肥沃，为酸性砂壤土。在低语中有一个70万年前的撞击坑，现在是世界上保存最完好的距离方圆10公里的地方。产茶区群山环绕，溪水潺潺，四季如春，雨量充沛，雾凇弥漫，气候温和，属于高山云雾。这里是天然的产茶区，所以有产好茶的好山好水的美誉。

【茶树品种】

上世纪60年代初，白沙地区只有少数野生山茶花，名为海南大叶。茶叶厚而宽，茶汁浓而醇。1963年后，白沙农场陆续从云南、福建引进了一批云南大叶、福建水仙、乌龙等品种，逐渐形成了独具风味的白沙绿茶，融合了海南、云南茶叶的醇香和福建水仙乌龙的清香。

【拣货标准】

正常年份2月初开始采茶，11月底到12月初采茶。采茶一年四季都有，一年30-40次。采摘标准为一芽二叶，长度不超过6厘米。

[质量特性]

结紧、细、直，色泽翠绿明亮，汤色黄绿明亮，清香爽口，经久耐冲泡。