武夷岩茶大红袍 武夷岩茶大红袍

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品评茶-2、武夷岩茶绿茶大红袍

什么是岩茶，有什么作用？

八张图看懂武夷岩茶

“茶中之王”大红袍的产地——福建省武夷山

评茶篇-2，青茶 之 武夷岩茶大红袍篇

品评茶-2、武夷岩茶绿茶大红袍

指茶叶品种。尤其是书生赶考的故事和传说中，那些茶树都是大红袍。

指的是融合和谐的武夷岩茶。勾兑出来的茶，味、香、水、韵俱全。在市场上，这种品质完美、和谐、均衡的岩茶被称为大红袍。

是指茶叶的商标。2006年后，武夷山相关部门意识到品牌的重要性，进而有意识地推广岩茶品牌。因为大红袍有着传奇的文化底蕴，历史悠久，家喻户晓。于是，用“大红袍”作为金字招牌指挥武夷岩茶，注册了“武夷山大红袍”商标，由茶叶分公司授权有资质的茶企生产。

什么是岩茶，岩茶有什么功效？

什么是岩茶，有什么作用？

岩茶，因“岩中有茶，岩中无茶”而得名。属于半发酵茶，绿茶乌龙茶，以“岩骨花”的独特岩韵而闻名。主产地为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区，位于福建省西北部，有“东南第一秀”的美誉。

峰峦相连，山谷纵横，九曲河萦绕其间。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖，深坑，巨谷。利用石坑、石缝、石缝沿边界修筑石坎，建造一个“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。

历代岩茶分类严格，品种颜色多达数百种，最突出的名称五花八门。其中最著名的有大红袍、白芨关、铁罗汉、水龟等。以及常见的冷杉如瓜子金、金钥匙、半日瑶等。武夷岩茶享誉世界，离不开武夷冷杉。武夷岩茶分为武夷极品几大类，水仙和外来种从次等到四级不等，其他有豪放茶、西康、茶梗等。

八张图看懂武夷岩茶

八张图看懂武夷岩茶

“岩骨花香”一词源于林福泉先生《武夷茶叶之生产制造及运销》对岩韵的描述，而非网上盛传的唐代诗人徐夤。

大红袍母树生长在武夷山风景区天心岩九龙洞。肉桂母树原产于武夷山的马珍峰，据说在回元岩。

闽北武夷岩茶年产量1400万斤。根据2011年的数据，武夷山岩茶总产量为600万斤。传统分级标准比官方标准严格得多的梁健三坑核心产区老茶园的阎正茶叶产量只有6000斤左右，每年生产的茶叶几乎90%都是在开采前预定的。

2005年武夷岩茶节上，20g母树大红袍被拍卖到20.8万。

大量的产品在市场上销售，比如大红袍。纯大红袍数量少但价格高。母树大红袍2007年停止采摘。

宋代的龙团风饼和现代的岩茶虽然都出现在同一个地方，但却是完全不同的茶。

“茶中之王”大红袍产地―福建武夷山

“茶中之王”大红袍的产地——福建省武夷山

大红袍产地，大红袍，产于福建崇安东南的武夷山。它是武夷山最有名的茶，也是武夷岩茶中最好的茶。同时，大红袍也是武夷岩茶的代表，在武夷岩茶群中享有最高的声誉，位列武夷岩茶“五大名群”之首，被誉为“茶中之王”。

大红袍的产地环境大红袍茶树生长在武夷山九龙山陡峭的悬崖上，区域日照短，反射光多，昼夜温差大，常年有细泉浸润滴落在岩顶。独特的地理环境造就了大红袍的优良品质。

大红袍的品质特点武夷山大红袍，外形紧实，色泽青绿、棕黄、鲜爽。冲泡后，汤色橙黄明亮，有馥郁的兰花香味，口感好

大红袍的制作工艺大红袍一般是从新梢嫩芽的叶片上取三四片叶子作为原料，制作工艺非常精细。基本制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。