红茶冲泡讲究茶具、水温、冲泡要领

单击查看视频。

红茶冲泡方法

1.茶具：的选择

红茶茶具的选择不是很特别。冲泡红茶可以用普通茶壶或紫砂杯，也可以用如意杯或富士杯。如意杯是制作红茶的专用杯。它可以分离茶叶，使红茶更好。红茶也可以用茶壶煮。红茶冲泡，过滤，用玻璃杯喝，汤的颜色非常漂亮。

2.水温控制：

红茶是一种古老的茶。经过长时间的发酵，就成了红茶。所以冲泡红茶中的营养成分需要比较高的水温，一般控制在100左右。砖茶需要在火上煮才能入味。

3.酿造要领：

大约15克红茶放入杯中。散茶直接放入杯中。砖茶和饼茶都是紧压茶，所以茶叶放入杯中前一定要打碎。用开水冲泡，比例约为1:40。因为红茶比较老，泡茶一定要用100以上的开水，才能充分泡出红茶的茶香。泡茶时，不要搅拌或压缩红茶，这样会使茶浑浊。红茶很耐泡，可以随时加开水。一杯红茶甚至可以从早喝到晚，中间不用新茶冲泡。因为红茶口味重，有些人不习惯，所以牛奶，蜂蜜，白糖，红糖等等。可加入茶汤中，根据个人喜好调制和饮用。