茉莉西湖龙井茶或许能扭转花茶的颓势 恢复形象

苗郭喜安和他的茉莉花西湖龙井。

最近，第一茶叶市场龙井的茶商苗推出了一种新的茶叶产品————茉莉花西湖龙井茶。该茶产品以雨前龙井茶为茶胚，配以优秀的横县茉莉花窨制而成。香味浓而不冲，香味持久，气味芳香，无异味。茶叶清新爽口，既有西湖龙井的色泽，又有茉莉花茶的醇香。

茉莉花茶是由茶叶和茉莉花混合窨制而成，茶叶可以吸收花香，茶香和茉莉花香相互交融。\"茉莉花香是世界上第一种香味.\"茉莉花茶用的茶叶叫茶胚。大部分是绿茶，少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶是市场上最受欢迎的花茶之一，也是北方人最喜欢的茶之一。

茉莉花茶总给人的感觉是大众消费，比较低端的茶。近年来，由于受到诸多茶新产品的冲击，茉莉花茶的销量逐年下降，这与其自身的定位和消费者的局限性有关。苗郭喜安说，以西湖龙井为茶胚制作茉莉花西湖龙井茶，是我在北京参观茶博会时想到的一个主意。“西湖龙井是绿茶，性凉，每年下半年西湖龙井销量锐减，和北方人每年下半年喝花茶有很大关系。用西湖龙井做茶胚，既能满足北方人喝花茶的欲望，又能促进西湖龙井的销售。”苗郭喜安说，“茉莉花茶销量逐年下降是不争的事实，花茶需要创新。茉莉西湖龙井用最好的雨前龙井茶做茶胚，就是准备走高端路线，做创新茶。”

记者现场品尝茉莉西湖龙井，汤色清澈明亮，黄绿色。茶汤味道鲜甜，加水的时候还能享受到茶在杯中的翻动，更是一种享受。一般来说西湖龙井只能喝3泡，但茉莉花西湖龙井可以冲泡5泡，茶汤倒出，杯底仍有余香。另外，众所周知，龙井属于绿茶，需要冷藏保存，但是茉莉西湖龙井和普通茉莉花茶一样，可以常温保存。

记者认为，在茉莉花茶销售前景不乐观的情况下，类似于苗郭喜安推出茉莉花西湖龙井的创新，或许是花茶扭转颓势、挽回形象的重要动力。