还教你五招品鉴茶的好坏
我也教你五招品茶的质量:
2007年以来生产的普洱紧压茶包装纸必须有QS标志;
看茶饼。好的普洱茶饼整齐有光泽。
闻到茶的味道。好的普洱茶闻起来是木头味,不是霉味。
茶,好的普洱茶使茶叶明亮清澈,喝时口中生津,无舌麻咽干。喝完还能感受到茶香,喝铁观音不发霉。
看茶渣,熟茶颜色红褐色,很软,可以揉成泥团。劣质的普洱茶渣摸起来很硬,像粗纤维的感觉。
普洱茶的口感描述
普洱茶的口感描述:
生茶,陈年的生茶,经过后期的陈酿和后发酵,生饼也有甘、柔、浓、香、醇的味道,涩味退去。
甜蜜的唾液立刻出现在嘴里。年轻的生茶叶看起来是深绿色的,冲泡出来的茶叶也是这个颜色。
熟茶,陈酿后的熟茶,在堆积发酵中已完全退却,汤色红亮,滋味甜、滑、醇、软、浓。老普洱茶香气更高,保存好的普洱茶没有异味。
普洱茶的熟茶的喝法
如何喝熟普洱茶?
普洱熟茶熟茶一般是饼茶的形式。饼茶一般都是中间包着的,大家必须用手一点一点掰下来,泡着喝。这样沏出来的茶,味道均匀清新。
泡几秒钟左右,把茶泡透就行了。和生茶一样,两者都要把茶洗干净再泡。
水温:我们的水温最好控制在40-60度之间。
普洱茶的分类以及等级区分
普洱茶的分类与分级
根据其加工工艺和品质特点,可分为生茶和熟茶。
按其外观可分为散茶(熟散茶等。)和紧压茶(砖、饼、坨等。).
按其形状分为饼茶、砖茶、蘑菇紧陀、老茶头、柱子茶、金瓜、巧克力饼、散茶。
按原料可分为人工种植型(梯田茶)和野生乔木型(古树茶)。
茶知识 普洱茶的几个专业名词,您都知道吗
知识:你知道普洱茶的一些专业术语吗?
普洱生茶,普洱生茶是指以云南大叶种绿茶干叶为原料制成后,直接压制成饼、坨、砖等形状的各类茶制品。
普洱熟茶,普洱熟茶是指以云南大叶种的绿茶干叶为原料,经堆制发酵后压制成型,成为熟饼、熟饼、熟砖等。
古茶,百年以上茶树的茶叶可称为“古茶树”,八九十岁左右的称为“老梯田”。
茶叶调配是保持茶叶风味和品质平衡的一种选择。它是由各种茶叶按一定比例混合而成的一种茶。
普洱茶的知识,你了解多少
你对普洱茶了解多少?
普洱茶是什么?普洱茶是一种紧压茶,原产于滇南、滇西的澜沧江流域。它是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,蒸熟压榨,经过一定时间的储存而演变而成。或以云南大叶种茶为原料,经人工后发酵制成的普洱紧实茶和普洱散茶。
什么是生茶?云南生长的大叶茶,晒干后直接压成饼、饼、砖,称为生饼、饼、砖。不被压制的叫毛茶。
什么是熟茶?云南生长的大叶茶晒干(晒制),浇水堆制,最后压制成型,称为熟饼、熟坨、熟砖。