北宋的饮茶风尚与饮茶策略

中国有多少种茶？

宋代的茶事“点茶法”

中国茶具的种类

我国茶具有多少种类？

中国有六种茶具：一种是陶制茶具。陶器是新石器时代的一项重要发明。宜兴是中国的陶豆。商周时期这里生产陶器，北宋初期生产的茶具独树一帜。在明代非常流行。二是瓷茶具。瓷茶具产于金代的浙江。随着唐代饮茶的兴盛，白瓷茶窑如雨后春笋般在河南、河北、湖南、浙江和四川出现。北宋时，江西景德镇设立御窑，成为瓷都。福建等地在宋代也生产黑瓷茶具。第三是漆器和茶具。它起源于清代的福建福州。第四，现代玻璃茶具。第五种是金、银、铜、锡等金属制作的金属茶具。金、银等茶具(如法门寺宝塔宫的唐代宫廷茶具)一般为宫廷所用，民间不易处理。六部竹木茶具在现代已经很少使用了。还有其他玉、水晶、玛瑙等材质的茶具，但很少使用。

宋朝茶事“点茶法”

到了宋代，饮茶的方式逐渐发生了新的变化。炒茶的方法因其复杂而开始衰落，新的点茶方法成为时尚。蔡襄编《茶录》奠定了茶叶订购的基础。点茶法主要包括备茶、选水、点火、待汤、学茶五个步骤。点茶时，先将饼茶磨成粉，放在碗里备用；烧水时注意炭火的调节。调炭时有“三炭”之说，即底火、初炭(第一次加炭)、后期炭(第二次加炭)；水开时，立即离火，将茶粉倒入碗中，同时搅拌均匀，茶粉会浮起来形成粥面，即可饮用。茶艺出现于唐末，逐渐发展成熟于北宋，北宋末至明初达到顶峰，明末衰落，历时约六百年。

我国茶具种类

中国的茶具中国的茶具主要有六种：一种是陶制茶具。陶器是新石器时代的一项重要发明。宜兴是中国的陶豆。商周时期这里生产陶器，北宋初期生产的茶具独树一帜。在明代非常流行。二是瓷茶具。瓷茶具产于金代的浙江。随着唐代饮茶的兴盛，白瓷茶窑如雨后春笋般在河南、河北、湖南、浙江和四川出现。北宋时，江西景德镇设立御窑，成为瓷都。福建等地在宋代也生产黑瓷茶具。第三是漆器和茶具。它起源于清代的福建福州。第四，现代玻璃茶具。第五种是金、银、铜、锡等金属制作的金属茶具。金、银等茶具(如法门寺宝塔宫的唐代宫廷茶具)一般为宫廷所用，民间不易处理。六部竹木茶具在现代已经很少使用了。还有其他玉、水晶、玛瑙等材质的茶具，但很少使用。收藏集| 0