凉茶的正确冲泡方法 什么是凉茶？

酿造技巧

如何选购茉莉花茶

什么是凉茶？

新鲜花茶

冲泡小诀窍

1.茶药茶的配比有单一料和混合料两种冲泡方式。从重量平衡来说，单一的花茶料，用500cc的开水冲泡，要取混合花茶5-10克，每种料2-3克，一壶五颜六色的凉茶即可。2.品尝。一般来说，一个人的花茶料在1茶匙左右，可以搭配2茶匙冰糖或蜂蜜。调味时最好浸泡2-3分钟，再用勺子搅拌均匀，味道更佳。如果茶量大，花茶与冰糖或蜂蜜的理想配比是3g: 2g，平均冲泡时间不要超过5分钟。3.先洗后泡的方法A:先洗后泡最基本的冲泡方法是将花茶料放入锅中，倒入热开水。b:等花茶开了，闷3-5分钟，等茶汁入味了再加入其他调料。

如何选购茉莉花茶

买茉莉花茶，第一步是看外观。一般特种茉莉花茶所用的原料都比较嫩，往往一芽一叶两叶或多芽，芽露在外面。特级、一级茶所用原料嫩，条索细而紧，芽稍露。二、三级茶所用原料的嫩度稍差，基本没有芽；四五级茶为低档茶，原料嫩度差，条索松散大，常有梗。购买时有条件的话，尽量冲泡，茉莉花茶的品质可以通过冲泡充分展示出来。方法采用杯法酿造，一般分两次。即取茶叶3克，倒入约150毫升开水，浸泡3分钟，滤出茶汤，闻香气，观察汤色，尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟，然后滤出茶汤，依次闻、看、尝。注：文贵在分享。如涉及版权问题，请联系删除。

什么是花草茶

药草茶、药茶、花茶或草药茶，英文全称为药草茶，是指将天然植物的根、茎、叶、花或皮单独或综合干燥后，经煎煮或冲泡而成的饮料。它产生自然的香味和特殊的味道，完全不含咖啡因和胆固醇。这种复合凉茶是由几种不同风味的花草制成的。通常是根据每一种花或植物的健康特性，或者互补的味道来选择。因为不是单一的材料，口味经过了勾兑，各种功能的花草一起冲泡，明显有强化效果，所以消费者趋之若鹜。但一般消费者不太清楚情况，建议不要自行配制，以免药性不合。

鲜花茶

鲜花茶是用干花制成的，花的冲泡过程和使用的器具都不像传统的泡茶过程那么繁琐。通常只需要准备一个晶莹剔透的玻璃器皿，把花瓣放进去，用开水冲一下就可以了。过一会儿，一股花香会随着上升的水汽溢出，在空气中荡漾，让人心旷神怡。“泡茶”是一件很优雅的事情。有些花草是取植物的茎或根，煮沸很容易让茶的味道出来。有些植物的花可以浸泡。当然，有些植物本身味道很浓，热开水一尝就出来，适合即饮。否则茶汤泡久了会变苦，可能难以下咽。很多人不接受凉茶的原因是凉茶的味道有点像中药，但就像很多人第一次喝茶不能接受茶的味道一样，每个人都可以选择自己能接受的花草味道，这是凉茶的一个特点。喝的时候还可以加柠檬改变口味，感觉也不错。新鲜花茶