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滇红茶选购方法
看汤色:好的云南红茶汤色清亮,好一点的汤面有金色圆圈。而劣质云南红茶汤色浑浊,可能是由于红茶在发酵过程中绒毛过多。
茶香:好的云南红茶有甜香气、蜂蜜香气或土豆香气。如果没有香味,味道淡,气味淡,质量就会差。还有烧香甚至烧焦的味道,质量更差。
口感:好的云南红茶,口感极其滋润,喉感特别明显。但如果是劣质的云南红茶,因为烘焙过渡,短时间喝完喉咙容易口干,放久了口感就淡了。
看叶底:好的云南红茶,其叶底发酵极其均匀,有点清香的黄土色。而劣质的云南红茶叶底参差不齐,表现为草绿色口感或糊底。
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叶底上的区别
同时冲泡古红茶和滇红茶后,从叶底就能看出两者的区别。冲泡古红茶后,叶底手感柔软,没有挠手的感觉。光滑不粗糙,韧性比较好,也有一定的茶香。但如果是普通的滇红茶,叶底没有古红茶那么坚韧,基本没有茶味。
通过以上几点,你是否已经清楚地了解了一种古树红茶和云南红茶的区别?但从本质上来说,两者并没有什么区别,你可以通过自己的口味来判断长期喝哪种红茶。