野生红茶简介野生红茶属于发酵茶

野生红茶是云南唐珂茶业有限公司在传统红茶工艺的基础上，引进功夫红茶技术，采用云南省南部和西南部临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地300多年的野生古茶树鲜叶为原料，精心研制而成的独特云南红茶！成品茶不仅具有云南红茶紧实、汤色明亮金黄、滋味醇厚饱满、香气相对平和、叶底绵长均匀明亮的优良特性，而且具有古乔木茶的浓郁风味，汤速、耐泡持久、唇齿留香、杯底留香、持久回春。野生红茶加工技术。

它是由云南大叶种野生古茶树的鲜叶经初萎、揉捻、发酵、干燥而成。把从古茶树上采摘的鲜嫩茶叶放在通风的竹帘上散发水分的过程叫萎凋。当水分消散到一定程度，茶叶变得萎蔫时，放入罗纹揉捻机中揉捻，使茶汁揉捻出来，茶叶成为条状。揉好的茶叶放在木盘里，在适宜的温度和湿度条件下，茶叶逐渐变红，散发出独特的香味。然后当茶叶在烘干机里烘干到可以揉成粉末的时候，野生红茶就做好了！