2000年注册九曲红梅商标。2009年,九曲红梅制作技艺被浙江省文化厅列入第三批省级非物质文化遗产名录。在政府、媒体、研究机构、企业、茶人的共同努力下,九曲红梅正逐渐复兴。
九红梅品质介绍
九曲红梅茶为功夫红茶,清明后谷雨前最佳,采摘标准要求一芽二叶先开;由摊荫、萎凋、揉捻、发酵、烘烤五道工序制成。萎凋重,发酵轻,是最好的红茶。外观紧实,色泽润泽,弯折如钩,有淡淡的松烟香和蜂蜜香,口感清新爽口,暖胃。
九曲红梅在杭州优质红茶评比中夺魁
九红梅,产于西湖区,历史悠久,文化底蕴深厚。它与中国著名的宁红、祁宏、滇红、正山等功夫红茶齐名。近年来,九曲红梅茶业的发展得到了西湖区委、区政府的高度重视。2012年,成立了以区委书记王立华为组长的西湖区九曲红梅茶产业发展领导小组,成立了九曲红梅办公室。西湖区高度重视,积极组织茶企申报,与双浦镇联合举办九曲红梅茶大赛,给制茶人互相交流学习的机会,同时也对参赛企业进行评选和推荐。以此次获奖为契机,九曲红梅茶将焕然一新,成为杭州作为茶都的又一张金名片。
九红梅荣获2013年7月3日发布的杭州市优质红茶大赛一等奖。
口述九曲红梅红茶制作技艺
《口述九曲红梅红茶制作技艺》通过对江南生态茶村茶农的采访,孙撰写的《口述九曲红梅红茶制作技艺》以文字的形式完整记录了下九红梅的采摘制作过程。通过这本书,我们可以全面了解九曲红梅辉煌曲折的发展历史和采摘制作九曲红梅的完整过程。有了这种口述史资料,随着时代的发展,即使九曲红梅的传统手工艺技艺消失了,我们的后人也可以根据口述史资料复制下来,这可能是九曲红梅茶农口述史留下的最珍贵的记忆。
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今年以来,西湖区围绕打造精品黑茶、提升黑茶产业、致富茶农的目标,精心制定工作方案,大力推进“九曲红梅”黑茶产业提升,取得了良好成效。
该区今年评选出的精品九曲红梅茶首次获得杭州市优质红茶评比唯一金奖和浙江省红茶评比一等奖。
省市领导分别对“九曲红梅”红茶给予高度评价。
2013年中国茶博会红茶拍卖上,天香牌精品九曲红梅以每公斤13600元的高价(最高价)成为拍卖茶王。
精品九曲红梅的影响力,迅速带动了该地区茶农收入的增长。普通茶农销售的鲜叶和成人茶价格比去年翻了一倍多。
桂花九曲红梅茶功效
排毒养颜,桂花九曲红梅茶含有茶多酚、儿茶酚、茶色素,具有抗氧化、抗衰老、抗菌的作用,能消除自由基,延缓皮肤衰老,具有美容养颜的作用,还能促进肠胃的消化吸收,排出肠胃中的有害物质,改变肠道菌群生态。
养生润肺,桂花九曲红梅茶属于红茶,具有特殊的保健功效。它含有丰富的营养成分,能改善大脑功能,有利于维护脑血管健康,有润喉、润肺、化痰的功效,还能提高人体免疫力,帮助人们抵御流感。
降低血压,桂花九曲红梅茶中含有的物质可以预防心血管疾病,增强心脏功能。经常饮用桂花九曲红梅茶有利于降血脂和增加胆固醇