法国红茶
法国是欧洲盛产茶叶的国家之一。早在1636年,第一批茶叶就到达了法国巴黎,比英国第一次接触茶叶早了22年。但长期以来,法国人均茶叶消费量远低于英国。近几十年来,一股茶文化热潮在法国悄然兴起,茶叶消费持续增长。目前,法国是欧洲第四大饮茶国,人均茶叶消费量仅次于爱尔兰和英国,与德国相差无几。相对来说,国外的红茶大多是拼配的,国内的红茶则以原叶茶为主。全法国都在喝英国红茶或者是锡兰红茶(现在的斯里兰卡),法国有很多花茶,里面混合着各种奇妙的味道。但是真的没有法式红茶!出名不出名就不用说了。
法国的茶饮有何特色
说到茶,法国茶被认为是“灵丹妙药”,是灵丹妙药。17世纪,法国神父办公室《传教士旅行记》说,中国人的健康长寿应归功于茶。随后教育家塞奎尔、医学家德莱塞多芬恩库特等人也极力推荐茶,认为茶是堪比圣酒仙医学的仙草,激发了人们对“可爱的中国茶”的向往和追求。法国饮茶最早盛行于皇亲国戚和贵族之间,后来逐渐普及于普通百姓,时尚茶馆应运而生。喝茶已经成为人们日常生活和社交活动中的必需品。最早从法国引进的茶叶是中国绿茶,后来乌龙茶、红茶、花茶、沱茶相继进入法国。在法国,人们喝红茶最多。喝法和英国人差不多。红茶与糖或牛奶混合在一起。最近,瓶装茶饮料在法国也很流行。
以实力构建健康黄茶产业
法国谚语说:“打开一瓶法国葡萄酒就像打开一本书。
法国葡萄酒不仅出名,对法国也很重要:84亿欧元的年产值提供了30万个就业岗位。
拉图尔、拉菲等名酒,像珍珠一样闪耀在法国葡萄酒的皇冠上。
更重要的是,葡萄酒和香水、埃菲尔铁塔一样,是法国的“名片”。
法式压滤壶
虽然现在大部分咖啡馆用的都是意式浓缩咖啡机,但是不要忘记,法国人发明了法式压滤壶和滤纸咖啡。
过去几年,茶在法国发展迅速,受到各界消费者的欢迎。茶馆和茶店在法国各大城市不断涌现。
在巴黎,茶馆似乎遍布城市的每个角落。
这让那些认为巴黎充斥着香烟和咖啡的人大吃一惊。
与北欧国家不同,红茶在法国并不那么受欢迎。你会发现绿茶和草药茶在这里最受欢迎。
祁门工夫
是中国传统功夫红茶的瑰宝,主产于安徽省祁门县,生产历史超过100年。
当时英国、法国、俄罗斯、丹麦等国都有巨大的红茶市场。
1875年前后,祁门人胡借鉴外省红茶制作方法,在祁门加工红茶,再由北平同盛祥茶庄引进北平,在市场上取得成功。