干茶味道术语
“神仙茶”之名——麻姑茶是什么茶?它的品质、功效和传奇
干茶滋味术语
甘慧有很好的回味和轻微的甜味。浓茶汤又浓又刺激。醇厚甘甜,令人烦躁。它醇厚,清爽,可口。回味醇厚。刺激性比浓少,比醇厚强。清爽正常,微甜。酒精与和平,带着甜蜜。烦躁比酒精弱,比平静强。平和茶口感正常,刺激性弱。淡淡入口有微微的茶味,然后会淡而无味。涩涩的茶汤入口后,有一种麻木感,舌苔很厚。粗糙而沉闷。涩涩带青味。苦味入口即苦,回味更苦。煮好的茶汤味道不好,有蒸或者闷的味道。火味高、火气大的茶,尝起来也有火的味道。老火味和焦味差不多。衰老的味道。异味:茶叶的味道如烟、焦、酸、腐败、霉变等。由变质或异物污染引起。使用时要注明属于哪种不良气味。
“仙茶”之称---麻姑茶是什么茶?它的品质、功效与传说
麻姑茶是一种绿茶,主要产于江西程楠的麻姑山区。它以产地命名,是最好的茶叶。麻姑山茶园多分布在海拔600-100米的山区。它们常年云雾环绕,气候温和,年平均气温15,年降水量2300毫米,日照短,空气湿润,相对湿度85%以上。土壤多为应时砂岩母质风化成的碎屑紫色土,土层深厚,吸水性强,腐殖质层厚,土壤肥沃。麻姑茶的鲜叶采摘于第一芽一叶或一芽二叶;经过拣青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒青六道工序,成型的绳条紧实均匀,色泽银灰绿。麻古茶香气清新浓郁,汤色明亮,滋味甘甜,益于思考,止渴利尿,提神解忧。马谷山产茶历史悠久。相传东汉时,有一位仙人麻姑,曾前往此山修炼。春天,她经常采摘山上茶树的新鲜嫩芽和叶子,从沈工春石中吸取清澈甘甜的乳液,煮茶。其茶味鲜美异常,被称为“仙茶”。
2018年易武曼秀古树普洱茶
2018年高端产品马黑曼秀马黑马古树和曼秀古树干现场不采马黑古树茶(羊毛)。马黑古树普洱茶传承了义乌茶的香、水、柔特点,以柔美著称。是河中古树茶的上品。马姑树普洱茶汤糯软,清亮淡雅,花香果香。黑古树普洱茶春茶香气极佳,挂杯时间长。茶、麻、黑、古树普洱茶汤色泽鲜艳,滋味宽广饱满,柔中有刚,绵密细腻,韵深,香气高,均衡厚重,叶底弹性厚。曼秀古树采摘的鲜叶(曼秀古树)曼秀古树,刚刚晾晒过的,具有义乌茶叶的所有特征。绳子黑亮,汤金黄。无苦味,略有涩味。柔软,光滑,芳香,优雅。甜回快而持久,生津不尽。好茶,好茶,等着懂行的人。普洱茶新锐制茶工程师蔡晨,1987年3月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后做过技术员、审核员、技术科长、总工程师,有多年制作古茶经验,供交流探讨。欢迎陈老师【微信:yncc1314】