茶有很多种,光是红茶就有很多种。与普洱茶相比,红茶的口感没有那么多变。对于初学者来说,如何选择不同种类和等级的红茶?一分钱一分货的定律好像不管用了。比如喝正山籽,会觉得贵的不如便宜的甜。比如祁红,挺贵的,但是感觉没有传说的那么香。今天,让我们来谈谈如何区分三种红茶:种族,滇红和祁宏。
种植芬芳
小植物最甜,最香,汤也挺浓。小种对于新手来说也是不错的选择。从价格上看,便宜的口味重,口味杂;你方价格柔和。新人可能不会马上有这种体验。我之前说过,他们会喜欢廉价赛最直接的甜蜜。
我没喝过正山赛,基本属于新手饮茶。这部分喝茶的人包括很多想入门的人或者初学者,他们接受不了正山人种浓重的松烟感。于是出现了戒烟技术的升级版,很多人喝了正山人种的桂圆味。但是,如果你喝的是红薯味的,请注意。正山人种和假人种的一大区别就是没有红薯味在里面。
滇红农醇
滇红没有人种甜,但醇厚坚韧。有些朋友从滇红做起后就不太愿意接受其他红茶,对滇红的喜爱和从小到大的过渡不太一样。
滇红整体风格的特点是醇厚感更强,大叶种茶特征明显。另一方面,味道略酸也是正常的。优质的滇红散发着商标的蜂蜜香,伴着甜甜的花果香,色泽橙黄透明,真是醇香诱人。
有茶人曾说,云南女人热情,长久,甘甜醇厚,大方。他们酒后念念不忘,因为他们永远不想忘记!
祁宏郑伟
祁宏也有突出的特点,香气好,味道浓,茶味正。不过人家的好感度没有人种和滇红那么快。一开始会觉得不起眼。所以新手不必过早接触,否则不仅喝不好,还会适得其反。
说到祁红,不得不说祁门香。祁门香是一种淡淡的花果香,持久绵长。不像那些远远就能闻到香味的茶,祁门的香,用杯子就能闻到。但是,很多红茶在你端杯的时候,并没有这种香味。
关于浓稠的味道,相比之下,滇红以浓烈著称,但如果和祁红一起喝可能会无味,以后也不容易再找到滇红的味道。解释茶的味道并不容易。首先祁红的浓味中没有杂味,然后茶的味道比较集中,不发散。其实祁门红茶最好的喝法就是不加糖不加奶的喝。如果坚持加牛奶,会呈现淡粉色,也是不一样的。