铁观音泡要不要倒掉？要不要倒掉铁观音泡？和白水差不多

铁观音第泡能喝吗 铁观音能冲几泡 铁观音的冲泡方法

铁观音能喝第一泡吗？铁观音能酿多少泡？

第一次泡茶又叫“温柔冲泡”，别名“洗”。这个泡泡类似于“醒茶”。用来给茶叶“洗澡”，加热茶叶，唤醒茶叶，快速冲淋，刮掉泡沫。汤色淡，味淡，类似清水。它用来烫壶和杯子。

第二泡，茶氨酸溶解很多，味道很深。茶韵是“含苞待放，一览无余”，但还是遮遮掩掩。

三泡四泡是精华：铁观音特有的花香和甜韵是一款茶的精华。

铁观音的冲泡时间有什么讲究 泡铁观音可以泡几次

铁观音的冲泡时间是多少？铁观音可以泡几次？

第一次浸泡时间需要控制在30 -60秒，此时铁观音的精华会渗出50%左右。如果注意的话，可以在第一泡之前把茶洗干净。时间大约是五秒钟。

铁观音茶第二次泡的时间需要控制在1-2分钟。此时茶叶中的营养物质浸出率会达到70%至80%，茶汤清香醇厚，味道鲜美。

第三泡铁观音茶的香气、滋味、口感与第二泡相似，但会析出90%以上的营养成分，冲泡时间控制在2分钟至2.5分钟左右。

铁观音茶第四泡需要泡3分钟左右。此时茶叶中的水溶性营养物质已经全部沉淀，再经过浸泡，铁观音茶汤的香气会逐渐变低，口感也会变淡。

冲泡方法以盖碗冲泡为例

酿造方法(以盖碗酿造为例)

把第一泡的茶叶洗干净，水要漫过茶叶，然后倒掉。

第二泡和第三泡是金骏眉的精华，可以快速煮熟后沥干。

第二泡10秒左右即可上汤，几泡后时间可适当延长(看个人口味)。

铁观音第泡要倒掉吗类似白水可倒掉

铁观音第一泡该不该倒？可以倒出类似的白水。

白鹤洗澡(洗杯):用开水洗茶具；

观音入宫(滴茶):将铁观音茶叶放入茶具，放茶量约占茶具容量的5%；

吊壶高冲(冲茶):将开水提起，冲入茶壶或壶盖，使茶叶翻动；

春风吹(刮沫):用锅盖或瓯盖轻轻刮去浮在上面的白色泡沫，使之清新干净；

公巡城(倒茶):将浸泡一两分钟后的茶叶依次倒入并排的茶杯中；

韩信点兵(点茶):茶倒到一点时，要一点一点均匀地滴入每个茶杯中；

尝汤色(见茶):观察杯中茶叶的颜色；

啜饮花洒(喝茶):趁热薄之，先闻其香，后尝之，边闻边啜，轻斟。虽然喝的量不多，但能在齿颊留香，使咽喉甘甜爽口，别有风味。