长寿的秘密——一杯茶

是衰老的自然规律，合理的保健和康复措施，可以延缓衰老，延年益寿。但是除了天灾人祸和意外，人类因为各种疾病而达不到延长寿命的目的。例如，心脑血管疾病、癌症和糖尿病被称为人类健康长寿的三大杀手。

专家调查了70岁以上老人的认知。结果，70%的人表示他们每天至少喝两到三杯绿茶，其中，老年痴呆症的患病率最低。相反，在每天喝一杯或根本不喝绿茶的人群中，患老年痴呆症的人更多，大约比前者多一半。

研究人员指出，每天喝三杯以上绿茶的老年人，不仅患老年痴呆症的几率较低，而且整体记忆力、注意力和语言运用能力也明显高于平时少喝绿茶或不喝绿茶的人。正因为日本是一个非常喜欢喝绿茶的民族，所以有调查显示，日本的老年痴呆症发病率明显低于欧美。

为什么会这样？研究人员解释说，这与绿茶中含有的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分，也是一种重要的抗氧化物质，能清除人体内有害的自由基，从而对预防和改善老年痴呆症的症状有很强的作用。

更重要的是，茶多酚是水溶性物质，扩散性强。因此，儿茶素可以顺利通过人体的生理屏障，到达中枢神经系统和全身其他器官，这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。

但据专家分析，红茶和乌龙茶虽然属于同一类茶，但并不像绿茶一样具有预防老年痴呆症的功能。

心脑血管疾病心脑血管疾病的主要病因是动脉粥样硬化。动脉硬化的原因有高血压、血脂异常、肥胖、吸烟等。其中最重要的一种就是血脂异常导致的高脂血症。长期高血脂可引起中风、冠心病、心肌梗死、猝死等。也是高血压和糖尿病的重要危险因素。高血脂还会导致脂肪肝、肝硬化、胆结石、胰腺炎、眼底出血、失明、外周血管疾病、跛行、高尿酸血症等。

当人体年龄越来越大，免疫功能下降。细胞在体内变异，不断分裂，脱离身体的控制，最后形成癌症。糖尿病被称为沉默的杀手，发病率高，并发症多，保密性高。它是百病之母，危害极大。

茶多酚是茶的精华，在20世纪80年代就被全世界的科学家所认识。茶多酚通过升高高密度脂蛋白胆固醇，抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而调节血脂，预防和缓解动脉粥样硬化。茶多酚能增强毛细血管的韧性，增强血管抵抗力，保护心脑血管。茶多酚能与脂质结合，通过粪便排出体外，从而调节血脂。茶多酚能促进胆固醇从高密度脂蛋白逆向转运到肝脏并通过代谢排出体外，从而调节血脂。

茶多酚能清除自由基，阻断脂质过氧化，提高酶的活性，从而起到抗突变、抗肿瘤的辅助作用。茶多酚能抑制致癌物与细胞基因的共价结合，防止遗传基因的单链断裂，从而具有良好的抗癌作用。茶多酚能抑制和阻断人体内的亚硝化过程。据相关资料显示，茶多酚对胃癌、肠癌等癌症有预防和辅助治疗作用。

茶多酚能协调人体糖分代谢，降低血糖，预防糖尿病。现在可以通过高科技手段提取茶多酚，同时去除咖啡因和肠道刺激成分，加工成方便服用的片剂或胶囊，让茶道保健更简单、更安全、更有效。

人们常说：岁月催人老，光阴似箭。探索衰老的奥秘，关注养生之道，寻找延年益寿的良药，一直是人类研究的课题。每个人都想健康长寿。古人绘制的美好蓝图，即活到120岁，活到100岁，活到80岁，是人类追求长寿的最高理想。