安溪举行“守护双世遗” 推进农村振兴和乌龙茶(铁观音)生产技

11月2日，安溪举行了“守护双世遗” 推进农村振兴”和乌龙茶（铁观音）生产技能和习俗保护继承交流展览活动，茶业知名专家、行业协会代表、铁观音大师、工匠和非物质文化遗产继承人150多人以茶为媒介，茶朋友、乌龙茶（铁观音）生产技能和习俗保护交流展示，共同感受千年茶“世界双重遗产”的文化魅力。

在活动现场，安溪县委副书记洪金城发表了讲话。他说，作为茶业的“双世界遗产”县，安溪将认真贯彻习近平总书记“三茶协调”和“加强非物质文化系统保护”的指示和指示精神，进一步建设政府主导、社会广泛参与的行动网络，加强对安溪铁观音“双世界遗产”内涵的挖掘和整理，实施一系列保护行动，促进与生产生活、文艺创作、文化旅游等深度融合发展，实现“双世遗”的可持续实践、长期保护和可持续利用。

中国茶叶流通协会副主席沈伟伟、中国国际茶叶文化研究协会副会长丁世明、海峡两岸茶叶交流协会会长林中乐等嘉宾也就此次活动发表了讲话。联合国粮食农业组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组副主席李先德和全球重要农业文化遗产系统项目专家克雷利亚·玛丽亚·普佐通过视频祝贺和支持活动。

嘉宾们喝茶交朋友，讨论乌龙茶(铁观音)的制作技巧和习俗保护交流。黄东华/摄

一杯好茶敬知音，一脉传承，秉承匠心。十几位安溪铁观音大师和名匠举行了敬茶仪式。俗话说“无茶不俗，无茶不敬”，几位大师以三鞠躬敬茶的形式感谢天地、铁观音母树和历代为铁观音做出贡献的人。

敬茶仪式结束后，中国茶人、张天福茶叶发展贡献奖获得者蔡建明先生、福建农林大学安溪茶学院茶叶科技系主任高水培博士、福建农业科学院数字农业研究所农业智能设备研究室副研究员、福建省重点学科茶叶学科带头人杨江帆教授等专家学者为嘉宾带来了一场充满干货、令人兴奋的茶知识盛宴。

同日，国家非物质文化遗产代表传承人、中国茶叶大师魏月德分享了乌龙茶铁观音学院的工作经验，讨论了其在铁观音生产技能和习俗保护交流方面的经验和实践，并举行了现场学习学院的教师仪式。经过三年的虚心学习，王彦斌、刘敏珍、吴语晨三个徒弟顺利出师。出师仪式的过程是茶敬师父，敬谢师礼，师父宣读出师证书，授师证书，徒弟致辞，师父回礼。随后，魏月德向弟子们赠送了两棵母树茶苗(含根脉相承)，并赠送了一套制茶工具(含匠心传承)、赠送一本茶书(含文化传承)。

乌龙茶铁观音传习所出师仪式。黄东华摄

据了解，本次举办“守护双世遗” 推进农村振兴和乌龙茶（铁观音）生产技能和习俗继承保护交流展示活动，旨在贯彻“三茶”整体规划和非物质文化遗产保护指导精神，发挥安溪铁观音“双世界遗产”效应，深入挖掘和弘扬非物质文化遗产文化，保护和发展非物质文化遗产文化，促进安溪茶产业优质发展和农村振兴，在更高的地位，保护和弘扬中国茶文化，更好地推动中国文化走向世界。（梁嘉鸿 黄如莹）

来源：闽南网