漳平水仙茶的品质特征

漳平市是中国南方重要的茶叶产区之一。水仙茶属于乌龙茶系列，有：水仙茶饼和水仙散茶两种产品。水仙tazetta茎粗，节间长，叶片厚，含水量高，水分扩散困难。绳子的形状是紧绷而盘绕的，像“拐杖”和“扁担”。毛茶的枝干呈方形，深绿色和黄色，像香蕉，有明显的三种颜色。内汤呈橙黄色或金黄色，香气清亮细长，兰花香气明显，滋味清醇，清香爽口，叶底厚软明亮，边缘红边，叶宽以脉宽为主，黄色，扁平。

漳平水仙茶饼融合了闽北水仙和闽南铁观音的制作方法。这是一个方形的茶饼，是用一定规格的木材模压而成的。这是乌龙茶中唯一的紧压茶。品质独特，风格独特，古香古色，传统风味浓郁，香高味长。具有兰花的天然香味，口感醇厚爽滑，清新活泼，耐储藏，耐冲泡，茶色黄，口感细腻，水仙花香，口感好，味道甜，具有清胃提神的特点。