凤凰单丛和正山人种有什么区别？它们之间有什么区别？

凤凰单丛和正山茶都是中国历史上的名茶。凤凰单丛属于乌龙茶，正山属于红茶，这两种茶都很好。然而，凤凰单丛和正山人种有许多不同之处。具体介绍如下！

凤凰单丛的基本介绍

凤凰茶区生产的高香型单丛茶与其他产区的优质单丛茶相比，在品质上还是有很大差距的。一般优质单丛茶的品质是香、活、甜；高香单丛茶：冲泡后饮用，口中有茶汤，清香的气息从鼻中冲出，清香在唇齿间久久不散，清新爽口，甜度浓郁，润滑喉韵。

所谓“山韵”，主要是指味道，是茶叶内在品质的更深层次的表达。这种独特的山韵只有亲自喝才能体会到，而这种独特的“山韵”也是鉴别凤凰单丛茶品质的关键，是单丛茶区别于其他产区的关键点。

正山人种基本介绍

正山小种，又名拉普小种，是红茶的一种，与人工小种合称为小种红茶。创建于福建省崇安县慕童地区(1989年，崇安撤县并更名为武夷山市)。它是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖。它已经有400多年的历史了。是明代中后期福建武夷山深处的当地茶农所创。后来功夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。

历史上这种茶以星村为集散地，所以也叫星村人种。鸦片战争后，随着帝国主义的入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现了正山茶和外山茶之争。正山有正统之意，故名。茶是用松针或松木熏制的，有非常浓郁的香味。因为烟熏，茶叶呈灰黑色，茶汤却呈深琥珀色。正山族的原产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

凤凰冷杉的命名和分类

按树型命名：大丛茶、王天树、团树、娘子伞等。

按叶的形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、豆叶等。

按叶色命名：淡绿色或黄绿色的叫白叶，深绿色的叫黑叶。

按叶片大小命名：大黑叶、黑叶、大白叶、白叶等。

根据茶叶形状命名：大骨条、丝茶、大蝴蝶等。

根据成熟茶的香气命名：蜜兰香、柚香、桂花香等。