锦葵茶简介

锦葵原产于南欧和温带亚洲，现在分布很广。它的颜色包括粉色、白色、蓝色和紫色。Malva sylves-tris，又称欧洲Malva，通常用于泡茶。蓝紫色的花外观艳丽，花梗上有深色的叶脉。

早在希腊和罗马，锦葵就被用作日常蔬菜和药用植物。mallow和Malva的名字来自希腊语，意为“柔软”。喝锦葵对泌尿器官有益，外用可以减轻蜜蜂蛰伤烫伤带来的痛苦。古罗马人相信它的保健功能。诗人哈里斯认为多吃有助于开发智力。《博物志》的作者老普林尼(Pliny Sr)也喜欢吃蓝锦葵，并声称吃蓝锦葵可以远离一切疾病，但这些说法都没有得到证实。此外，在欧洲农村庆祝五一节时，人们还经常在门前撒上棉花糖，或者用棉花糖编织花环。

锦葵含有丰富的粘液，具有祛痰、镇咳、镇痛、抗炎的作用。因为对咽喉肿痛、声音嘶哑、支气管炎、呼吸道过敏等疾病非常有效，所以被称为“胸舒化花”。锦葵的花和叶也非常适合泡茶和调味菜，或者做顺滑的沙拉。

锦葵茶的冲泡及口感

西兰花和向日葵是由干花制成的。一盆15朵左右的花只需要炖3-5分钟。其香味清淡，具有安神、预防高血压、促进消化、调理肠胃、利尿通便的功效。咳嗽感冒时喝，对恢复特别有帮助。喝这种茶的乐趣之一是观察茶的颜色变化：从冲泡之初的蓝色变成亮紫色，再变成浅棕色，但如果中间加几滴柠檬汁，就会变成梦幻般的粉红色，喝着喝着就会享受视觉上的惊喜。

来源：德加享受香草茶。