冲泡手法出现了问题,导致酸味
很多人认为红茶的酸味是茶本身造成的。其实很多时候是你没有掌握好冲泡的技巧。在很多文章里,我反复教你如何冲泡英德红茶。
英德红茶在制作过程中需要揉捻,茶叶上的茶汁会污染茶叶表面。
如果此时用高温开水冲泡,茶叶中的精华会全部释放出来。
但同时也释放了茶的苦味和酸味。
所以冲泡的水温很关键,建议冲泡英德红茶的水温在90度左右。
而且汤一定要煮的快,以免破坏红茶的香气和口感。
当然,如果英德红茶质量有问题,无论怎么冲泡还是会有酸味。
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金芽红茶
金芽红茶是红茶中受欢迎的品种,在红茶家族中也是高品质的。其外观色泽金黄,香气清新,冲泡出来的汤汁色泽红润,味道香甜,是许多品尝者的最爱。但是,有些人还不知道这种茶的冲泡方法,不知道如何冲泡出美味的茶汤。今天,边肖将详细介绍其冲泡方法,让大家知道如何冲泡金芽茶最好。