茶叶有哪些大类 如何鉴别茶叶？

圣谷山云卷绿茶被授予“口碑茶王”

川火全国巡演广州站今日拉开帷幕。

如何鉴别茶叶？

圣谷山云卷绿茶获评“口碑茶王”

圣谷山云卷绿茶被授予“口碑茶王”。7月31日，“圣谷山云卷”绿茶在济南“第二届春季茶文化主题月”活动中荣获“口碑茶王”称号。本次活动由济南时报主办，山东省茶文化协会、济南市质监局指导。评选历时三个月，来自全国各地的十一家茶企品牌、茶相关产品、门店品牌荣膺。绿茶是济南人最爱的茶，也是鲁茶的主要品类。在这次评选中，生产了三个品牌的绿茶。日照盛谷经贸有限公司(茶场)生产的“盛谷山云卷”绿茶，成为市民心中的“口碑茶王”。

川货全国行广州站今天启幕

中国普洱茶网讯：5月28日，记者从四川省商务厅获悉，“川货全国巡展广州站”于2014年5月29日至6月2日在广州举行。本次活动将在2014年春季中国(广州)国际茶博会展馆设立面积达922平方米的“四川馆”，组织来自四川15个产茶市(州)的84家品牌茶企参展。据悉，70%以上的参展企业获得了各种品牌，产品涵盖绿茶、红茶、黑茶、茉莉花茶四大类茶叶。四川省商务厅相关负责人表示，广州是中国重要的茶叶集散地，在茶叶流通领域发挥着龙头作用。希望借助“2014春季(广州)国际茶博会”这一专业平台，提升四川茶叶的知名度和影响力，推动四川茶叶走向全国、走向世界。

怎样鉴别茶叶

茶的种类很多，主要分为红、绿、黄、白、黑、乌龙茶六大类。挑选茶叶后，可从茶形、色泽、香气等方面鉴别其品质：色泽：新茶外观坚硬疏松，色泽鲜嫩翠绿。陈又紧又软。茶叶外观颜色以纯润为主，杂和暗次之。汤色明亮清澈，深暗则逊色。香味：清香纯正，口感清爽，是好茶。香味淡、无味或有异味的茶为次茶。口感：绿茶：口感微苦，喝后感觉清新甘甜，回味越久越浓。如果又苦又涩，那就越不鲜甜，是第二种茶。红茶：香甜爽口的口感最好，其次是苦涩。形状：各种名茶都有各自的外观特点。有些品种取决于毛的数量，很多是上等的，很少是下等的。有些品种看条索松紧，紧的好，松的差。好的茶叶外观均匀，含碎茶和杂质少。茶叶知识