茶还是茶值得认识

告诉诗人茶可以吃，可以朗诵，可以品尝，可以分离，但是没有提到“可以喝”

有人认为喝茶的时候需要把所有的树枝都剪掉，泡好一杯茶，然后老老实实的吃。为什么茶道和茶文化要重叠，让喝茶的人觉得不舒服？

但在南宋都城临安，饮茶人数超过饮茶人数，这一传承至今未变。杭州人还说“去梅家坞喝茶！”味道变了。《梦粱录》临安“四点卖奇茶汤”，而冬天卖的七宝卷茶，据说是用花生、芝麻、核桃、生姜、杏仁、桂圆、香菜、茶叶卷成的茶粥。这种吃法就像捣年糕。吃饭就像吃八宝粥。重要的是吃，而不是茶和汤。宋人还喜欢制作一些香料，如冰片、山珍海味、菊花等，用来泡茶食用。茶的味道加在花香上，花香加在茶的香味上，茶加到嘴里散发出香味和味道。

南宋咸春年间，日本高僧大阳禅师来到余杭景山寺深入佛学，学习了两种常见的饮茶方法和喝茶方法。他把它带回日本，慢慢发展成一种“茶道”。看日本茶道，可以看到抹茶磨成细粉，放入茶杯，倒入开水。茶汤浓如豆汤，用小笤帚搅拌，卷成千堆，冷却，食用，点燃。南宋虽然有泡茶的习俗，但并不是所有人都买。

还有一种说法是，早些年杭州没有酒馆、茶馆，但有钱人聚会、宴请时，会邀请一些茶艺师来来往往，热闹非凡。后来宋朝南迁，汴京开茶馆的习俗逐渐南传。临安的茶馆一家接一家开起来，成为茶汤馆一带的气候和茶馆街。虽然茶馆里供应茶，但小吃也很重要。你看，如果你今天坐在杭州的茶馆里，零食、休闲水果的消费不会比茶汤少。南宋时期，没有地方买赖茶，但在保留着赖茶习俗的湖南农村，桌子上有十几样菜供客人食用。炒饭，炒黄豆，炒绿豆，炒玉米。一路吃，就像吃饭。

至于文人、诗人、书法家，茶可以吃，可以诵，可以品，可以分，但没有提到“可饮”。知识分子很喜欢分发茶叶。坦率地说，他们空闲时什么也不做。他们做扫帚来做茶汤。从泡沫的形状到茶的摇曳，他们想象着马，杏花，春雨，你会去哪里，聚散无常。只要乳房有点墨黑，烦躁，就有助于分茶。

还有斗茶节，是茶农制作新茶后的有趣比赛。我们来比一比谁的茶喝完了，做得好，才能卖个好价钱。

茶风暴

首先，观察汤的颜色。纯白表示此茶嫩滑嫩滑。绿色、黄色、灰色和红色是不够的。

二、汤花要均匀细，紧紧夹在灯边。握不牢，粘不牢，汤花微微风骚。

三场比赛中最精彩的是斗茶，但美味的茶汤却被完全避开了。南宋的这些人，他们的观念真的很奇怪。以他们的习惯和底蕴，杭州人喜欢谈茶而不是喝茶，这并不奇怪。