宋风煮茶 宜兴煮茶

松茸汤的饮食禁忌

松茸汤不宜与高脂、高钙、软壳食物同食，以免引起不适。

过敏人群不宜食用松茸，以免发生过敏反应。

松茸过于滋补，虽不易引起上火，但要适量食用，以免因风致阳亢，引发肝阳头痛、肝风眩晕等慢性病。

有皮肤病的人最好不要吃松茸，以免加重皮肤病症状。

专家解析紫砂壶制壶

在金谷聚蚊为肉，煮茶养人。三百小团体赏月，对惠山泉异常陌生。

飞白石少年敲火，青林鹤烟出上天；午后，汤即将煮开，竹炉边散风响。

紫砂和茶，是一种从根脉开始的相互欣赏，是一种达到信仰的文化默契。

紫砂与茶之间的无比美好，如何完美结合。

且看本报特邀的几位宜兴紫砂壶资深工艺师为您详解。

1茶具必须清洗洁净；

1茶具一定要清洗干净；

2.主张茶要用淡雅清澈的水炒，用泉水、河水甚至松梅上的雪水炒。

3.注意适度烧水。刘禹锡在一首炒茶诗中说：“骤雨散风入鼎，白云朵朵。”茶准备好了。苏东坡写得更形象：“蟹眼已过鱼眼，嗖嗖欲起风了。”蟹眼描述的是水沸腾时的小气泡，鱼眼指的是后来出现的较大气泡。

要求使用昂贵优质的茶具，并规定茶碗要先烫或烘，这样才能充分促进茶汤的香气。

历史简介

据《广东新语》介绍，广东的茶叶种植始于唐代。在广东悠久的产茶历史中，英德这个古茶区的历史可以追溯到1200年前的唐朝。

英德市有一座名为“沸茶台”的古碑，始建于唐代，一直保存至今。历史上曾有许多文人墨客从这里经过并留下足迹，如唐代的张九龄、苏东坡、文天祥、米南宫、宋代的袁枚，留下了“沸茶台”供谈笑，怨园画柱。

”等诗句赞美“煮茶几”。

明朝时，英国和德国出产的土茶作为朝廷贡品，供皇室饮用。在清朝时期，英国和德国红茶开始在国际茶叶贸易中蓬勃发展。直到20世纪50年代，在茶叶外贸的强烈需求下，国家在英国和德国设立红茶商品基地，发展英德红茶，之后国家研制的“虹影九号”更是声名大噪。

岑参闻崔十二侍御灌口夜宿报恩寺茶诗详解

岑参《闻崔十二侍御灌口夜宿报恩寺》文君发现了一个野生寺庙，住在一个酒店。殿中月寒深，姜云持回廊。静静点燃松林，烹茶柴门香。如果你赢不了，你会成长，会恋爱。【详解】从中国制茶的历史来看，起初的茶叶加工几乎都来源于佛教，尤其是优质名茶。因此，岑参听说崔氏的12位贵客在弘治留宿，自然就产生了“松林点灯，沸茶香柴门”的联想。

煮茗台赏析与创作背景

清代道光年间的学者周在游览南山风光时，正在沏茶台上喝茶。他看到南宋颍州县令蒋仁写的《旋至灵泉煮好茶，渴濡困魔醒》这首诗。

即兴吟诵“煎茶楼供谈笑，园画酒吧”。

这两首诗虽非同一时代所作，但这幅茶联相得益彰，使茶、景、情完美统一，魅力无穷。

《英州众乐亭记》记载颍州(今英德)六景：韩晖谷、灵岩山、飞霞岭、阆中岛、沸茶台、寒翠阁。

这六景都是唐代就有的南山景区。