简单的红茶冲泡方法 先说红茶冲泡方法

“金花”红茶可以减脂健胃。

普洱茶的各种冲泡技术

红茶冲泡法第一

黑茶有“金花” 更消脂健胃

有些人对红茶中的金色物质有所警惕，认为这是霉变的表现。然而，广西职业技术学院农业与环境工程技术系潘龙波教授指出，红茶中的“金花”是一种无害的真菌——冠突散囊菌3354，并不是茶叶变质的表现。反之，红茶出现“金花”则说明红茶含水量控制得好，这种红茶品质高。桂林茶堂负责人邓中生说，红茶得益于这种微生物的参与，使其具有独特的减脂、助消化功效。邓中生还强调，要使红茶发挥最大的作用，就要重视红茶的冲泡：冲泡红茶第二道茶时，冲泡的水温要达到100摄氏度；不允许直接对着茶叶冲泡，可以避免茶汤浑浊，使红茶耐泡。来源：健康新闻

种种普洱茶的冲泡技巧

同样的普洱茶，冲泡的技艺不同，感受往往也不一样。1.功夫泡法：即类似乌龙茶，每次冲泡茶汤，不留茶根。2.留根泡法：即洗完茶后，将泡好的茶汤从头到尾留一部分在茶壶里，不要将茶汤沥干。每次出汤后注水，直到茶叶变淡——。这个时候可以闷很久。3.冲泡法：此法适用于原料粗老的茶品。如果在冲泡方法上接受西式玻璃器皿，可以看到泡茶的动态画面，可以增添不少趣味。4.特殊冲泡法：一些高香淡茶非常难得冲泡，高温快速洗茶，第一泡略闷，接“留根法”，后续冲泡快进快出。5.纠正方法：对于气味轻微、内在品质较好的老茶，可将洗好的茶和前两泡进行高温处理，后续冲泡可进行显著降温和发泡处理。6.极端冲泡法：即泡茶时，盖上碗，将茶壶作为合理的杯子。盖碗高温搅动，释放茶的真味，再用紫砂壶除异味，聚香含韵而不失韵味。

黑茶冲泡方式先容

红茶的饮用方法传统煮法：取茶叶10-15g，加水(500ml)煮沸，加入茶叶，用文火煮2分钟，停火滤渣，分开趁热饮用。功夫泡法：用功夫茶具，按照功夫茶泡的方式冲泡饮用。泡法：用有盖的紫砂或陶瓷杯，将5g茶叶浸泡在开水中，加盖泡2-3分钟后饮用。喝凉茶：按照传统的煮饮方法，茶与水的比例照例是1: 50到80。煮沸后，滤渣可冷却后再饮用。多年来，它可以在水壶冰箱中冷却。轻度腹泻可按传统方法煮沸饮用，茶水比为1: 15。奶茶的饮用方法：茶汤按照传统熬制后，按照牛奶和茶汤1: 5的比例调制，再加入适量的盐，就是西式特色的奶茶。