惠明茶的制作过程 以及惠明茶的由来

茶文化：惠明寺

“陈梦”壶

金奖惠茗茶乳白色淡黄色兰花香

茶文化旅游：惠明寺

浓香型茶文化旅游：惠明寺惠明寺位于浙江省静宁县赤木山。其寺建于唐宪通二年(861)，四周茶香。那时候和尚做的茶是最好的。据清同治《景宁县志》，“茶叶随处可得，尤其是生产惠明寺的。”根据民国《景宁县续志》年的记载，“茶在各区都有，但尤以惠明寺和魁头村为甚。民国四年获巴拿马万国博览会一等证书及金奖，全市年产量约五万斤”。民国《调查浙江丽水等八县报告书》还载有：“静宁县：精仪厂的生产.其次是茶叶，年产量约2万斤，品质优良。去年的巴拿马运动会，它获得了第一枚金牌。”总之，惠明寺一直以出产名茶而闻名。它以寺庙茶闻名，也以茶闻名。是佛祖庆茶的胜地之一。

“孟臣”壶

茶友“陈梦”壶是闽南和台湾茶人对功夫茶壶的熟悉称呼。当地茶人尤其珍惜小巧玲珑的紫砂陶“陈梦”壶，它不仅是茶具，更是艺术品和收藏品。“陈梦”壶的传说，是由明代江苏宜兴著名茶壶匠惠首创的。他以制作小锅闻名中外。他做的壶侧壁薄，做工精致，造型轻巧，造型简单，盖紧，浑然一体。壶底有楷书“徽陈梦制”铭文，非常适合工夫茶“杯小如核桃，壶小如香椽”的风格。“陈梦”壶朱砂紫褐色，具有泡茶不失味、储茶变色、夏暑不变味的实用价值。明末，“陈梦”壶远销欧洲、拉美、中东、日韩、泰国、菲律宾等国，对欧洲早期制壶业产生了巨大影响。甚至有的皇家银质茶具仿“陈梦”梨形壶，可见“陈梦”壶在中国紫砂茶壶发展史上的地位。

金奖惠明茶之乳白淡黄兰花香

金奖惠明茶乳白色，淡黄色，有兰花香味【名茶介绍】金奖惠明茶，即惠明茶，是浙江传统名茶，国家重点名茶之一，明成化年间列为贡品。这种茶主要产于景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺和机头村附近。成品茶外形肥美、紧实、略扁，所用鲜叶为芽头丰满、叶嫩、芽长于一叶、芽略白、乳白色带淡黄色、冲泡后呈白色，称为白茶。1915年获巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书。惠茗茶一般年份含游离氨基酸2.5%-3.5%，高年份含3.5%-4.5%，游离氨基酸75%-90%，滋味甜鲜，10%-25%酸苦，冲泡后脂肪儿茶比例高，有兰花香和甜果味，“一杯淡，两杯鲜，三杯甜”作者：余冠庭