红茶陈年多久才有陈年风味？怎么鉴别是不是陈年茶？

很多人不太喜欢红茶，因为觉得“味道太重”。下面小编介绍红茶要陈年多久才有陈年风味。如何鉴别红茶是不是老茶？

红茶要陈年多久才会有陈年香味？

说到红茶，都是发酵茶，没有像普洱茶红茶那样后期有微生物参与发酵。基本上没有陈方的价值和必要性，也没有太大的改造空间。换句话说，陈方之后的红茶味道不好了！

红茶是一种全发酵茶，主要通过萎凋、揉捻、发酵、干燥(烘干)完成，茶叶进入最后一步(烘干：主要通过高温破坏酶，停止酶促氧化。)，红茶的品质就定型了。之后就等喜欢的人来品尝了。红茶之所以受大众欢迎，最主要的原因是它很有个性，在饮料界有“百鸟之王”的美誉。可以搭配很多饮料，花果，植物，食物等。

比喻牛奶、玫瑰花、柠檬、咖啡、红枣等。而且色、香、养生效果也不错，尤其是国外，从国王到平民都比较受欢迎。

红茶有一定的保质期，一般在两年左右，与储存和当地气候有关。这是一个比喻，南方和北方，内陆和沿海地区会有很大的差异。有可能在干燥的地方保质两三年，也有可能在潮湿的地方保质一年以上，储藏质量也不一样。一般密封的陶瓷器皿和玻璃器皿比较好。茶叶是否过期，应该以茶叶是否变质(受潮或吸收异味)来区分，而不是以时间来区分。

如何鉴别红茶是不是老茶？

看干茶和汤的颜色。

红茶和新茶多为黑色和油性，其中油性是关键，就像女人的脸，抹上保湿乳液的感觉和什么都没有是不一样的。老茶一般都是暗沉多尘的。

新茶的汤色一定要鲜艳明亮(高饱和度，高亮度)，感觉很亮。老茶一般都是浑浊发黑的。

闻一闻干茶和茶汤的香味。

新茶的香味令人愉悦，如花香、果香或甜香。没有其他奇怪的气味。老茶的香气一般较低，平淡刺鼻，也可能有其他不愉快的气味。简单来说，新茶闻起来好舒服，老茶闻起来不好不舒服。

茶的香气和干茶是一样的。新茶香，陈茶臭。