茶文化对陶瓷茶具造型的影响

茶具是茶文化的重要内容之一，它的发生和发展与其他日常用具一样，经历了一个从无到有，从共用到专用的过程。茶文化必须与中国汉文化相结合。中国被称为礼仪之邦。茶文化的精神内涵是将泡茶、品茶、闻茶、喝茶、品茶的习惯与中国文化内涵仪式相结合而形成的具有鲜明中国文化特色的文化现象。也可以说是一种礼仪现象。在中国古代，礼是用来识别亲友，决定猜忌，区别差异，辨别是非的。在长期的历史发展中，礼仪作为中国社会的道德规范和生活规范，对汉民族精神品质的培养发挥了重要作用。同时，随着社会的变化和发展，仪式不断被赋予新的内容，与中国人生活中的一些习惯和形式相融合，形成了各种具有中国特色的文化现象。茶文化属于中国文化的范畴，即以礼规范品茶的每一个细节，讲究茶、茶、烹饪、茶具、环境，讲究饮者的修养和心境，从而形成的一种艺术美。包括茶文化品评技法、艺术操作手段鉴赏、品茶环境优美鉴赏等等。过程体现了形神统一，是饮茶过程中形成的文化现象。它由来已久，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界100多个国家和地区的居民都爱喝茶。在一些地方，喝茶被提升为一种艺术享受。不同的国家有不同的喝茶方式，各有千秋。中国人历来有登门品茶的习惯，这充分体现了中华民族的文明礼貌。中国茶文化是中国儒、道、佛的独特结合。它是中国文化中的一朵奇葩，芳香甜美。

茶文化溯源(南北朝)

饮茶起源于巴蜀，始于西汉。从喝茶开始，就有了客人来敬茶的礼仪。南北朝时，客人来拜茶成为一种普遍的礼仪。南北朝茶文化的初步兴起，充分说明南北朝是中国茶文化的酝酿期。茶具作为茶文化的重要载体，是这一时期的重要孕育阶段。佛、道、儒的文化根源和民族融合的社会背景为茶具艺术的发展提供了丰富的营养，使茶文化从一开始就具有器物文明与中华文化传承相统一的特点。

唐宋时期茶文化的全面发展

随着大唐社会的稳定和经济的繁荣，饮茶的风气也在风起云涌。在这种社会风气的影响下，中国茶具第一次从食器和酒器中分离出来，自成体系，为品茶文化的进一步发展奠定了坚实的基础。

唐代的饮茶方式以煮饮为主，茶具种类繁多，每一种都有详细的功能。例如，陆羽在《茶经髙四之器》中列举了茶具、茶壶、茶炉、茶坊、茶壶等28种茶具。可见唐代的茶具是多样而精致的，但是到了个人喝茶的时候，可以根据实际情况准备不同的茶具，而普通家庭准备的茶具可能比较简单，但是有几样是必须的，那就是一个茶炉、一个茶壶、一个茶磨(或者是茶臼或者是茶磨)和一个茶碗。茶炉是煮茶最重要的器具之一，有铜、铁、瓷三种材质。底部有几个脚，中间中空含碳的直管；茶壶：重要的炒制茶具，口开腹深，沿口有两个桥形耳，釉面光亮，形制规整；茶碗、饮茶器。越窑茶瓯是最好的。茶瓯：陆羽称之为敞口、斜壁、浅腹、短足圈的碗

以唐代陶瓷茶碗为例。当时全国有七大著名产区，分别是越州、定州、梧州、越州、寿州、洪州、星州。饮茶的盛行带动了茶叶生产在主要产区的蓬勃发展。邢窑生产的白瓷碗一般都是小而浅的造型，略似帽子，开腹浅，唇厚，给人一种富贵厚重的感觉。越窑碗中，花的口部一般呈五瓣状，腹部浮雕成五边形，圈足略卷，口张开，腹深，釉色光亮润泽，器物造型规整。

宋朝是一个抑武扬文的时代，非常重视文化。喝茶也变得更有文化和品味。点茶和斗茶是宋代最具特色的饮茶方式。宋代的饮茶器具比唐代简单，但种类和数量并不比唐代少多少。出现了：茶叶罐、汤瓶、茶杯，这些都是点茶的必备用具。宋代设计制作的汤瓶壶嘴细，颈部细而长，整体造型典雅美观。宋人至今仍崇茶，汤瓶在点茶过程中起着重要作用。宋代茶壶的关键在于壶嘴。壶嘴出水时要结实，壶嘴要准确落入水中。所以壶嘴要又圆又小，这样出水时才呈抛物线状，流水富有线性美，不容易破坏茶局之美。

茶具对茶文化的贡献和影响(元明)

宋代饮茶自元代以来一直在走下坡路。而元代的茶具，不仅在国内珍藏，还远销国外。从某种意义上说，元代的茶文化无论是茶叶加工、饮茶还是茶具，都是唐宋向明清的过渡时期。

进入明代后，茶叶加工、饮茶方式、饮茶习惯发生了一系列巨大的变化，相应地，茶具造型和艺术风格也发生了巨大的转变。明代的饮茶风尚，不仅注重茶叶的品质、制茶的方法、存放的场所、水质，还注重饮茶的环境、喝茶的方式，对器皿的要求也越来越高。又因为茶是绿色的，绿茶汤，在如玉的白茶杯衬托下，更加清新淡雅，赏心悦目，自然。陆羽倡导的赏心悦目的茶具基本精神终于在明代回归。清代的饮茶习惯在继承明代传统的基础上仍在发展，典雅仍是这一时期的主流风格。

到了清代，茶具的品种增多，形形色色，加上诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具的制作推向了一个新的高度。许多新茶的出现使人们开始关注茶具的种类和颜色、质地和风格，以及茶具的重量、厚度和大小。提出新的要求。

明清景德镇瓷器为龙头，其茶具小巧精致，胎质细腻，釉面光滑，绘画传神。瓷器、珐琅、粉彩，美得耀眼；白瓷细、厚、形美、素雅、质朴无华，釉色莹润如玉，可谓精美绝伦。青花瓷淡雅润泽，与茶的美丽宁静相得益彰，有着独特的美感。青花茶具很有名。雍正、康熙、乾隆三代，景德镇的彩瓷生产最为繁荣，所以茶具特别精致豪华。除了青花，还有粉彩、斗彩、珐琅和各种彩釉，非常受欢迎。这一时期，由上一代灯座演变而来的盖碗也开始流行。它们经常被用来招待客人，成为清代茶具的一大特色。

多样化的现代茶具

如今，随着生活节奏的加快和工作压力的增加，人与人之间的交流时间越来越少。喝茶可以让人享受片刻的宁静

茶文化是中国文化的一个小缩影，只涵盖了中国文化的一部分。历代人们对陶瓷茶具的选择和使用，既与时代的饮茶方式密切相关，也与当地的饮茶习俗密切相关。陶瓷茶具也体现了人们对茶学、茶性、茶文化的认识和理解。茶文化的发展过程既是陶瓷茶具日臻完善的过程，也是人类文明的进步。(编辑：程丹彤)