黄芽茶的功效 喝莫干黄芽茶的禁忌

喝霍山黄芽可以帮助保护牙齿。

不要喝干黄芽茶。

不要喝干黄芽茶。

黄茶的种类及其基本生产技术

干漠黄芽茶采摘加工技术介绍

喝霍山黄芽助您保护牙齿

很多人不知道，经常喝霍山黄芽不仅有美容、抗衰老的功效，而且对牙齿保健也有极好的效果。牙齿组织的基本成分是氟、磷和石灰，它们使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。霍山黄芽茶含氟量高，每公斤约75-100毫克。因此，经常饮用霍山黄芽，可以获得足够的氟，满足人体对氟的需求，有利于保护牙齿，强健牙齿。而且茶还可以预防龋齿。因为人体的防龋能力与牙齿硬组织中的氟含量有关。喝黄芽茶或用茶漱口是防治龋齿的有效方法。

喝莫干黄芽茶的禁忌

喝莫干黄芽茶的禁忌

墨黄芽茶属于轻发酵茶，制作工艺与绿茶相似。含有丰富的茶碱、茶多酚等成分，能影响肠胃的活动，所以不适合肠胃不适的人食用。干黄芽茶富含单宁酸，会影响人体对铁的吸收。所以孕妈妈不适合喝黄茶，否则可能会出现胎儿缺铁。此外，缺铁性贫血、神经衰弱、尿路结石、肝功能不全、便秘、心脏病、醉酒、哺乳期妇女等人群也不宜大量饮用莫干黄芽茶。

黄茶种类及基本制作工艺先容

黄茶是基础茶之一，属于轻发酵茶。黄茶主要产于浙江、四川、安徽、湖南、广东、湖北等省。黄茶根据芽叶的嫩度和大小可分为黄茶、黄茶和黄芽茶。(1)黄茶。黄茶是一芽二三叶到一芽四五叶的黄茶。主要品种有霍山黄茶和广东大叶青茶。(2)黄茶。黄茶是一芽二叶三叶的黄茶。主要品种有北港毛尖、巍山毛尖、平阳唐璜等。(3)黄芽茶。黄芽茶是由单芽或一芽一叶制成的黄茶，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽。黄茶的品质特点：叶黄，汤黄，叶底黄，滋味醇厚鲜爽。黄茶的基本生产工艺：鲜叶杀青、揉捻、焖制、烘干。焖黄是黄茶加工的特色，是形成黄茶“黄汤黄叶”品质的关键工序。焖制工艺分为湿焖和干焖。

莫干黄芽茶采摘加工技术介绍

干黄芽茶的采摘技术要求严格。清明节前后采摘称为“芽茶”，初夏采摘称为“梅尖”，七八月采摘称为“秋白”，十月采摘称为“小春”。春茶可分为芽茶，毛尖，明茶和于谦茶。芽茶最嫩，在清明和谷雨之间采摘一芽一叶两叶。采摘芽叶后，分等级摊放，然后杀青、轻揉、微堆、二次油炸、烘干、过筛等传统工艺。成品芽叶完整，澄清度好，外形紧凑细腻，如莲羽，芽叶饱满细嫩，色泽黄嫩，汤色橙黄明亮，香气清醇。基本制作工艺与绿茶相似，所以有汤黄、叶黄的特点，是制茶过程中积累不良、发黄的结果。