安徽的黄茶有哪些 黄茶有哪些？

介绍中国黄茶的品种和精品产地。

霍山黄芽

皖西黄达茶茶汤呈棕黄色，滋味醇厚浓厚。

山银针的美

介绍中国各种黄茶的种类及精品产地

黄茶分为三大类，分别是黄芽茶、黄小茶、黄大茶，这三大类都是从鲜茶中精选老、嫩、芽而成。黄茶的生产加工和绿茶没什么区别，就是黄茶比绿茶多一道‘枯燥’的加工工序。下面来看看各种品种的黄茶叶和精品茶介绍。黄芽茶黄芽茶是通过挑选和采集嫩芽或带叶的芽制成的。其精品茶有君山银针、安徽霍山黄牙等。君山银针黄芽茶是君山银针中最好的黄茶。君山银针黄芽茶，外形挺拔坚挺，芽身金黄，毛色银白，在国际市场上的价值已高达数千元。安徽霍山黄芽茶是产于安徽省霍山县的黄芽茶中的珍品。霍山茶产于唐代，明清时被列为贡茶。它的形状像鸟尖，精致明亮。

霍山黄芽

【霍山黄芽】主要产于安徽霍山大别山腹地的大化坪、上河街、姚家畈、太阳河等地的直黄芽茶。大化坪的金鸡坞和金山，上河街的金竹坪，姚家畈的五米尖最好。是安徽历史上的第一茶。乾隆四十一年(1776) 《霍山县志》，“霍山黄芽之名”西汉《史记》年生，曰“寿春山，有黄芽”。唐代李昭《国史补》“寿州有霍山黄芽。它是14种历史名茶之一。几百年后名声就没了。研发工作于1971年恢复。两三天前，谷雨第一次采摘一芽一叶到第一次一芽两叶，经过炒茶、整形、初烘、摊凉、复烘、摊凉、全烘制成。分为一到三级。形似雀舌，细腻众多，叶淡黄色，汤黄绿色。香气清新爽口，栗香味，口感醇厚，叶底淡黄。主要销往北京、天津、上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等大中城市。

皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色，滋味醇厚浓重

皖西黄茶已有400多年的历史，因其香气馥郁，被誉为“天下第一香”。明代许次纾曾在《茶疏》中详细记载了其煎制过程；中国制茶大师陈椽曾在《安徽茶经》中详细描述过他的主要产区。台湾省也产黄茶，但霍山县的黄茶最有名，个头也最大。皖西黄茶是典型的大叶大花茶，叶巨大厚，香气馥郁。由于特殊的炒制方法，茶叶有一种燃烧的香气。假茶一般形状小，滋味淡，香气淡，缺乏焦香味。正品茶叶冲泡后，茶汤的黄色呈棕黄色，茶汤清澈有光泽，无漂浮物，滋味醇厚绵密，有焦香味(俗称“锅巴”)。假冒茶叶颜色较深，洗入汤后看起来“很脏”，茶汤浑浊有沉淀物。

君山银针的绝妙之处

最好的黄茶有哪些？四川的蒙顶黄芽、湖南的蒙顶石花、君山银针、广东的黄达茶、黄小茶、温州的唐璜、莫干黄芽等。都是最好的黄茶。

如何欣赏黄茶？是从绿色到黄色的颜色。它们都很薄，很紧，很均匀。冲泡后汤色为黄亮，叶底为淡黄色，散发出烤豆、花生的香气，直至熟透，即汤黄、叶黄、熟香。喝一口，清新醇厚，不苦不草。

君山银针有何妙处？君山银针是黄茶中最好的品牌。只产于湖南君山，全部由精心采摘的嫩芽制成。除了所有黄茶都具有的汤黄、叶黄、熟香的特点外，还可以观察冲泡时的特阿莫。所谓的特阿莫，就是冲泡的时候，叶子随着水花飘动，然后慢慢下降，凹凸不平