介绍如何选购饮茶

中国茶叶生产历史悠久，品种齐全，可分为红茶、绿茶、花茶、白茶、乌龙茶、紧压茶六大类。就质量而言，有高、中、低三个档次。此外，还有各种当地名茶。如何选购到满意的茶叶，确实是一门生命科学，值得探讨和研究。

如果你买茶叶是为了自己消费，人们可以选择自己喜欢的经济品种。当然，也要根据自己的身体状况选择合适的茶叶品种。如果买茶叶作为礼物，一定要考虑选择受礼人喜欢的那种，包装精美的中高档包装茶叶比较合适。也可以选择杭州龙井茶、安溪铁观音等当地名茶。

对于年老体弱者，宜购买饮用性质温和、经过发酵加工的红茶，或普洱茶、六堡茶、六安茶等。发酵后处理。肥胖者可以买福建乌龙茶和云南沱茶。对于年轻健康的人来说，可以选择喝未发酵的绿茶和花茶。但绿茶、花茶性温寒，不适合胃寒体虚的人。

买茶的时候要注意茶叶的干鲜度。买散装茶的时候，可以用双手研磨茶棒。如果你能把它们磨成粉末，茶叶会更干燥。如果不能磨成粉，只能做成薄片。茶叶已经吸水，不适合购买。从外观上看，干茶应该是均匀的清嫩，而不是老嫩。如果拿起手中的茶叶，用鼻子吸入，如果感觉有淡淡的清香，鲜度会更好(但如果选择后发酵工艺制作的茶叶，应该是陈年醇厚的)。看完干茶，必须通过冲泡测试。冲泡后，茶汤清澈明亮，滋味甜鲜，口感爽滑。比如茶汤颜色深浊，口感不好，不适合购买。购买茶叶时，最好提前挑选两三种品质和价格相近的茶叶，先看一看干茶的外观，再一起冲泡饮用。经过评估比较，决定买比较理想的茶叶。

来源：旧生活新闻