烘青绿茶生产工艺介绍 绿茶生产及分类介绍

绿茶的生产和品种

烘焙绿茶的品鉴、选品、贮藏解析！

什么是晒毛茶——

绿茶制作及种类先容

绿茶生产

烘焙绿茶比较受欢迎：福建烘焙绿茶，浙江烘焙绿茶，安徽烘焙绿茶，江苏烘焙绿茶等等。嫩青：黄山毛峰、太平猴魁、华鼎云、高桥银峰等。

清炒绿茶眉茶：清炒绿茶、特色茶、珍眉、凤眉、秀美、龚喜等。珍珠茶：珍珠茶、雨茶、秀梅等。嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。

晒青、滇青、陕西青等。

清蒸绿茶，炒茶，玉露等等。

浅析烘青绿茶品鉴及其挑选储藏！

绿茶之所以能受到广大茶友的青睐，当然是大有裨益的！下面就来说说烘焙绿茶的品鉴、挑选、储存吧！烘焙绿茶的品尝特点：叶绿嫩。颜色：颜色是绿色。味道：味道鲜甜。适合人群：普通人都可以喝，特别禁止的除外。主要功效：提神醒脑，清热安神，防止衰老。字符：形状略弯，前苗外露。贮藏：在挑选焙炒绿茶时，要看茶叶中是否混入茶梗、茶粉、茶籽，制造过程中是否混入竹片、木屑、石灰、沙子等夹杂物，这些都会影响焙炒绿茶的纯度。先把茶叶放在双层竹盒或木盒里，然后放在阴凉处，这样茶叶就不会潮湿，避免阳光直射。以上是烘焙绿茶的品鉴、挑选、储藏知识的普及。希望能对茶友有所帮助。感谢您的阅读，欢迎采用。

什么叫做晒青毛茶-

晒青是普洱茶独特的制作工艺。早期的云南少数民族，茶叶的利用和制作方法比较简单，类似于原始的晒青，但正是这种看似原始、传统、简单的毛茶制作工艺，保证了普洱茶的后发酵，形成了普洱茶独特的品质特征，3354，越陈越香。所以这种制造技术一直流传至今。晒青绿茶在“炒”或“烘”的过程中有别于其他茶叶，这也构成了普洱生茶与绿茶的最大区别。晒青毛茶鲜叶仅用35分钟气流“炒制”快速冷却，叶温始终不超过60，以保证茶叶中所含各种化学酶的活性，这些酶往往具有“催化剂”的作用，是普洱茶发酵过程中必不可少的“活性因子”。但是，“高温炒”绿茶没有这种活性。同时，干燥工艺加工的茶叶具有独特的“晒味”，口感独特。