了解产区
无论是斯里兰卡红茶还是肯尼亚红茶,统称为产区。每个产区的茶区不同,产的茶也不同,冲泡方法和口味也不同。
购买时,首先要注意盒子外面的标签。
如()表示这种茶是印度的大吉岭红茶,(PRLNCET)表示产地是普林斯顿。
有的厂家会标注锡兰努瓦,标明是斯里兰卡制造。
因为同一个产地还是有不同厂家的,即使是同一种红茶,冲泡方法和口感也不一样。
如果你不喜欢某个牌子的味道,你可以试试另一个牌子。
对于紫砂壶的误区你知道多少
你可以把同一个茶壶和你想要的任何茶混合在一起——今天用它来泡红茶,明天用它来泡铁观音。其实这个问题和上一个是一样的。弱水三千,只取一瓢。如果今天的张家,明天的李家,你可能暂时觉得舒服,但以后你会后悔的。
一个茶壶只能泡一种茶。同一个茶壶不能混用不同的茶叶。不能今天用它泡红茶,明天用它泡铁观音,后天用它泡绿茶……因为茶壶有很强的吸茶味功能。如果用不同的茶香泡茶,它吸收的茶香会很杂,以后这壶茶的茶香就不纯了。就像雪碧和可乐。它的味道难以形容。
圆形紫砂壶适合泡什么茶
根据经验,圆形的茶壶最适合制作乌龙茶。
因为干乌龙茶是卷成球状的,所以圆壶提供了足够的空间让半球形的茶叶完全舒展开来。
喜欢乌龙茶的话,买个圆形的茶壶最实用。原因是:圆形茶壶装满水后,圆壁可以使水在茶壶内顺流而下,能使水与茶叶温润结合,有利于泡茶。
圆形的茶壶适合冲泡乌龙茶,然后可以进一步考虑圆形茶壶所用的材料,因为同一个圆形茶壶所用的材料不同也会影响泡茶效果。
只有全面了解,才能买到实用的圆壶,而不是画在壶里。
这个想法是完全错误的
但有这样的误解也不足为奇。
我们常说的茶有六种,分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶。它们的形状和味道大相径庭,很容易让人误以为是用不同的叶子做成的。
不管是什么茶,都可以用同一棵茶树的鲜叶制作,不同的茶可以用不同的工艺制作。
茶叶的分类主要看制茶工艺。
紫砂壶泡过铁观音还可以泡红茶吗
一般来说2113能用的是5261,但是我不建议红茶4102和铁观音每次泡茶都用同一个紫砂1653茶壶来吸收茶叶的茶香,而红茶和铁观音完全是两种不同形态的香,一旦混在一起,茶叶和茶壶的价值就会大打折扣,不仅会让茶壶升值,还会降低其价值。茶叶也会因为茶味不同而使茶叶冲泡的茶成为劣质茶。茶壶本身就是茶具,茶具是用来泡茶的,不存在能不能冲泡的问题。当然,如果是养锅的,就不要了。可以,但是最好只做一种茶,这样就不会串串,长一壶好茶。