红茶绿茶需要洗吗？

泡武夷岩茶需要洗茶吗

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很多人都在问，冲泡岩茶需要洗茶吗？

很多人对这个问题往往含糊其辞。有人认为洗茶就是洗去茶叶表面的杂质，还能诱发茶叶的香气和滋味。

泡茶要不要先洗次茶

还需要再洗两遍。红茶是紧压茶，比其他茶更硬，需要对红茶进行“清洗”才能充分唤醒茶叶。与其他茶相比，红茶主要是用来醒茶和舒展，去除一些灰尘和杂质。

绿茶：不需要洗茶。通常情况下，红茶和绿茶不需要清洗。茶叶在洗的时候会流失大量的溢出物，特别是绿茶、红茶、黄茶之类比较脆，气泡低的。介质中所含的物质溶解更快，第一次茶汤的口感和营养成分更高。经过“洗茶”，更多的精华物质流失，使得后续的茶汤清淡无味。

冲泡祁门红茶需要洗茶吗

红茶主要分为功夫红茶、小红茶、碎红茶三大类。其中有金骏眉、祁门红茶等。由新鲜的花蕾制成，不需要清洗。洗茶会洗掉精华。相反，嫩度相对较低的古树，如红茶、冷杉等，可以先洗净，然后放入100度的水中浸泡10秒钟，再从汤中取出饮用。洗完茶后，茶香能迅速释放，茶汁能迅速溶入水中，成为美味的茶汤。

碎红茶不洗。碎红茶的细胞壁已经被破坏，茶的内容物很容易渗出。洗茶会洗去茶的香气和味道，所以洗不掉茶。红茶的要点是：嫩的不要洗，浓的适当醒酒。

洗茶速度过慢

虽然我经常跟茶友说，红茶不用洗，因为比较温和，营养价值最高。

但是很多茶友都习惯洗。

如果真的要洗，注意注水的水流。水流平缓缓慢，沿着杯沿滑动。尽量不要弄乱茶，然后盖上盖子，赶紧做汤。

不要想着等三秒三秒，让最好的茶叶在这一步就烂了。

绿茶需要洗茶吗

白茶是加工工艺最简单的茶叶，只需要经过萎凋、干燥等几道工序。白茶需不需要洗，不能一概而论，需要根据白茶的品种和茶叶的新鲜程度来确定。

就品种而言，白茶可分为白毫银针、白牡丹、工美和寿美等。

一般来说，白浩银针和白牡丹茶比较嫩，不需要洗。

对于紧实的白茶，不经意的生日眉，存放多年的老白茶，洗茶是必不可少的一步。

为什么要洗茶

经常喝茶的茶友一定知道，洗茶主要有两个原因：一是除尘。以前茶叶的机械化还没有普及，大部分茶叶都是制茶工用手和脚做出来的，所以洗茶可以洗去茶叶表面的杂质。

二是醒茶。茶叶制作完成后，会进行运输和储存，使老茶的香气比新茶更加稳定，需要在热水的冲泡下进行刺激，从而达到诱发茶香、茶味的效果。

喝白茶前洗茶也是因为这两个原因，但是并不是所有的白茶都需要洗，那么哪些白茶需要洗呢？

什么东西不需要洗？