评花茶和茶艺的表现过程和步骤

单击查看视频。

花茶又称香片，是利用茶叶善于吸收异味的特性，用鲜茶叶闷出芳香的花朵，在茶叶吸收香气后，筛选干花，制成香气浓郁、茶汤色泽深的花茶。

暖杯卫生洁具：

目的是提高碗的温度，增加茶叶的香气速度，再次清洗杯子。这个冒着热气的杯子经过茶盘里的开水烫过之后，干净如玉。

品茶：

茶叶又被称为“眼品”。目的观察验证花茶绿茶的品质，主要观察绿茶的品种、工艺、嫩度和贮藏品质。人眼观察绿茶后，需要对花茶进行干燥和闻香。

扔茶：

当茶导管将荷花中的花茶推入洁净的杯中时，干花和茶叶便如“五彩纷呈”般飘落下来。

齐平：

冲泡花茶要注意“高水冲”。煮多余的茉莉花时，用90度左右的开水。热水从壶中流出，倒杯里的花茶随着水波上下翻滚，就像“春潮迟来，雨势急”。

闷茶：

制作花茶、茶的步骤通常是“三杯”，盖代表“天”，托代表“地”，杯代表“人”。

敬茶：

上茶时，礼仪应该是双手捧杯，举杯至梅齐，注意客人平行点头，然后从右至左依次给客人上茶，最后一杯留给自己。

闻到香味：

闻香，又称“鼻品”，是花茶三种中的第二种。品花茶讲究“不尝花蜜，先闻圣妙香”。当你闻到香味的时候，“三才杯”里的天、地、人是分不开的。左手握住杯架，右手在杯盖上开一条缝，让小晴闻到缝里的香味。当我们闻到香味时，主要看三个指标：香味的新鲜度、浓郁度和纯度。品味优质花茶的清香，是一种能量享受。你一定会体会到“天、地、人”之间有一种清新、浓郁、纯净、干净、和谐的花香，与淡雅飘逸的花香相得益彰。

茶：

舌尖又甜又苦，深入我心。品茶是指三种花茶的最后一个产品，口品。喝茶的时候，天、地、人三杯还是不分的。左手持杯，右手按压杯盖前缘，倾斜后缘，再从开口的缝中品茶。喝茶的时候，要抿一口茶汤。

余味：

一杯茶，百味人生。无论茶是苦、甜、鲜、平和还是醇厚，人们都会从一杯茶中产生美好的感受和联想，所以品茶重在回味。

茶：

一碗润喉之吻；两碗碎，寂寞；三碗香肠，四碗轻汗。五碗肌骨灯；六碗童心；我吃不了七碗。我只感觉到我两个腋下凉风习习。